Признаюсь честно – до недавнего времени пшено не было фаворитом среди круп, которые любят в моей семье. Пшено мы готовили крайне редко, обычно на даче, когда ничего другого просто не оказывалось под рукой. Да и то, дело не шло дальше банальной молочной каши с тыквой или каши с овощами на гарнир.
Все изменилось в одночасье. Моя бабуля, насмотревшись по телевизору передач о пользе пшена, скупила в магазине ее годовой запас и принесла нам со словами, что пшено надо есть чуть ли не каждый день.
Пришлось мне обложиться книгами и журналами по кулинарии и искать новые рецепты. За несколько месяцев постоянной пробы в различных вариантах пшено мы полюбили раз и навсегда!
Хочу вам предложить замечательный гарнир из пшенной крупы в сливочно-перечном соусе. Этот рецепт – один из любимейших в моей семье, готовим его с завидным постоянством!
- пшено – 1 ст.
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец сладкий (красный) – 3 шт.
- сливки (20%) – 250 мл
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- травы прованские – по вкусу
- масло растительное
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Соус из перцев универсален. Его можно подавать к мясным и рыбным блюдам, к макаронам и крупам (рису и гречке). Густоту соуса можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество сливок. Надеюсь, что вам понравится пшено в перечном соусе.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Отличная кашка! Только, я думаю, соус можно потом и не блендерить, пусть бы видны были все овощи, ничего страшного же…
Отличный рецепт, очень интересно.
Очень интересный и даже замечательный рецепт. Обязательно в копилку.