Если у вас утром обнаружились остатки пшенной кашки — это отличный способ ее “утилизировать”. Если каша изначально сладкая, то сахар в тесте для блинчиков регулируйте по вкусу.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный

пшенной каши (в готовом виде) – 50 г
яйцо – 1 шт.
молока – 1 ст.
сахара – 1 ст. л.
ванильного сахара – 1 ч. л.
соли – 0,5 ч. л.
овсяной муки – 2 ст. л.
масла сливочного – 40 г
клубничный сироп

Кашу сварить (можно на молоке,как в моем случае). Выложить в миску, слегка остудить. Можно использовать кашу “вчерашнюю”.

Погружным блендером пюрируем кашу.

Вбиваем яйцо, еще раз перемешиваем блендером.

Всыпаем сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваем.

Вливаем молоко, перемешиваем.

Добавляем муку. Хорошенько перемешиваем, не оставляя комочков.

Вливаем растопленное масло. Перемешиваем.

Выпекаем на сухой хорошо раскаленной сковородке, на среднем огне.

Горячий блинчик смазываем клубничным сиропом.

Скручиваем рулетик.

Разрезаем каждый рулетик на 3-4 части.

Подаем к чаю тепленькими!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 16.03.2016