Пшенная запеканка с финиками и бананом
Хотите побаловать себя сладеньким во время поста?? Тогда эта запеканка придется вам как нельзя кстати. Это отличная альтернатива утренним кашам. Финики заменят сахар, льняная мука – яйцо.
пшено – 3/4 ст.
вода – 2 ст.
банан -2 шт.
финики (без косточек) – 20 шт.
льняная мука – 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Пшено промыть. Отварить в воде вязкую кашу. Я сварила в мультиварке. Остудить.
Шаг № 2:
Финики вымыть, залить кипятком на 10 минут (как раз пока сварится каша).
Шаг № 3:
Банан очистить (банан лучше взять переспелый), нарезать на 3-4 части.
Шаг № 4:
В чашу блендера выложить кашу, банан, финики (предварительно слив с них воду). Перемолоть все в однородную массу.
Шаг № 5:
Всыпать льняную муку и ванильный сахар, хорошо перемешать. Дать постоять минут 5-7.
Шаг № 6:
Форму при необходимости смазать растительным маслом ( у меня силиконовая, не смазываю). выложить массу. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать 50 минут.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/pshennaya-zapekanka-s-finikami-i-bananom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!