С детства помню, как любила ходить по огороду и наслаждаться яркими красками и замечательным вкусом разнообразных даров природы. Алые помидорчики, изумрудные огурцы, яркие и манящие «сосульки»-морковки… Но больше всего своей красотой и величием меня поражали огромные ярко-оранжевые тыквы, чинно сидящие на грядках под большими шершавыми листьями! Со временем я узнала, что тыква привлекательна не только внешне. Из этого прекрасного овоща (или, точнее, все-таки ягоды) можно приготовить немало вкуснейших блюд, одним из которых является изумительная пшенная каша в горшочке с тыквой!

1. Пшено хорошенько промыть сначала теплой, потом горячей водой. Промывать его нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Кусочек тыквы очистить от жесткой кожуры и семян, нарезать кубиками средней величины. Переложить подготовленную тыкву в кастрюлю, залить горячим молоком, немного подсолить по вкусу.
3. После того, как молоко с тыквой закипит, всыпать в кастрюлю промытое пшено. Накрыть кастрюлю крышкой и варить кашу на маленьком огне в течение 15 минут. Через четверть часа снять кастрюлю с огня.
4. Духовой шкаф разогреть до температуры 130 градусов.
5. Пшенную кашу разложить в порционные жаростойкие горшочки. В каждую порцию добавить сливочное масло (количество данного продукта – на ваше усмотрение). Накрыть горшочки крышками и поместить в духовку на 30 минут.
6. Через полчаса переставить горшочки на тарелки и сразу же подать кашу на стол. Угощайтесь на здоровье!

Для приготовления пшенной каши по данному рецепту необходимо использовать хорошо вызревшую тыкву со сладкой ярко-оранжевой мякотью. Именно в таком случае блюдо получается по-настоящему вкусным. Перед подачей на стол кашу необходимо обязательно попробовать и, если она кажется вам недостаточно сладкой, дополнить ее небольшим количеством сахара, сахарной пудры или натурального меда. Кроме этого, в пшенку можно добавить любимое варенье или джем.

Помимо этого чудесного блюда, я могу посоветовать вам разнообразить свой рацион тыквенной овсянкой или манной кашей с изюмом в мультиварке.

Приятного аппетита вам и вашим родным! Готовьте с удовольствием!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 17.09.2014