Вот уж не знаю, кто и когда придумал рецепт изумительной пшенной каши с тыквой и пшеном, но уверена, что вы, так же, как и я, будете просто поражены ее аппетитным видом, тонким ароматом и восхитительным вкусом! Казалось бы, ну что тут необычного? Пшено да рис, молоко, тыква… Однако на самом деле сочетание этих продуктов заслуживает наивысших кулинарных похвал! И для того, чтобы убедиться в этом на собственном опыте, предлагаю приступить к созданию сего чуда немедленно!

Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 186 ккал

тыква – 1-1,5 кг
крупа пшенная – ¾ ст.
рис отварной – 1 ст.
молоко (3,5% жирности) – 1 л
вода – 1 ст.
сахар и соль – по вкусу
свежие или замороженные ягоды для украшения

1. Рис перебрать, промыть в нескольких водах, отварить до готовности в чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в списке ингредиентов указано количество уже готового продукта!
2. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками со стороной около 4 см, переложить в кастрюлю, залить 1 ст. воды и варить до тех пор, пока она не начнет становиться мягкой (то есть, практически до готовности).
3. Пшено пересыпать в ситечко и промыть горячей водой. Желательно, повторить это действие несколько раз.
4. В кастрюлю с тыквой добавить молоко, пшенную крупу, сахарный песок и соль по вкусу. Хорошо перемешать все составляющие кушанья и варить кашу до тех пор, пока крупа не станет достаточно мягенькой.
5. Положить в кастрюлю с кашей отварной рис, снова все перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и томить блюдо до полного размягчения тыквы (при нажатии вилкой или ложкой, овощ должен легко разминаться в пюре).
6. Снять кастрюлю с огня и еще раз тщательно перемешать все ингредиенты до получения пюреобразной массы. Готовое кушанье разложить в тарелки, украсить каждую порцию свежими или замороженными ягодами. Угощайтесь!

Для того чтобы блюдо получилось более вкусным и сытным, перед подачей на стол можно добавить в каждую порцию пшенной каши небольшой кусочек сливочного масла. Если под рукой не оказалось сахара или же вы просто предпочитаете не злоупотреблять данным продуктом и сводите его потребление к минимуму, смело замените его натуральным медом! Также хочу предложить вашему вниманию рецепты сладкой рисовой каши в горшочках, овсяной каши в мультиварке и/или Боярской каши.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 15.09.2014