За что еще можно любить чудесную пшенную кашу, как не за ее прекрасный вкус и огромную пользу для нашего организма? Поверьте, есть за что! Например, за то, что пшено замечательно сочетается с огромным количеством наших любимых продуктов, благодаря чему из него можно приготовить массу вкуснейших блюд! Одним из ярких примеров моим словам является рецепт отличной пшенной каши с тыквой и изюмом, приготовлением которой я предлагаю заняться сию же минуту!

1. Кусочек тыквы очистить от кожуры, семена также удалить. Кстати, для чистки тыковки очень удобно пользоваться овощечисткой или острым ножом, так как кожура довольно жесткая и срезается не очень легко.
2. Подготовленную тыкву нарезать маленькими кубиками, переложить в большой сотейник или казанок с кипящим молоком и варить 5-7 минут.
3. Изюм замочить в холодной воде минут на 5, затем промыть. Пшенную крупу также промыть (в нескольких водах), затем обдать кипятком.
4. В казан с тыквой положить пшено и всыпать сахар, перемешать все, чуть подсолить, накрыть крышкой и варить 12 минут на среднем огне. Чтобы каша не пригорала, следует помнить о том, что во время варки ее необходимо периодически помешивать.
5. Добавить в кашу размоченный изюм, еще раз все перемешать, убрать казанок с плиты. Ложкой разложить пшено в керамические горшочки для запекания, в каждый горшок положить кусочек сливочного маслица. Накрыть горшочки крышками, поставить в духовой шкаф и готовить 30-40 минут при температуре 180 градусов. Угощайтесь!

Кроме изюма, в такую пшенную кашу можно добавить и курагу. Однако с учетом того, что сушеные абрикосы обычно довольно крупные, их следует предварительно порезать на более мелкие кусочки. Также, можно подчеркнуть аромат кушанья с помощью небольшого количества молотой корицы или ванилина (ванильного экстракта, ванильного сахара). Если вам нравится такой рецепт, то овсяная каша в мультиварке, сладкая рисовая каша в горшочках и боярская каша также придутся вам по вкусу. Попробуйте!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 15.09.2014