Трудно на сегодняшний день пшенную кашу назвать популярной, и очень обидно, что это вкусное и очень полезное блюдо стало забываться. Поистине настоящую бабушкину кашу можно попробовать разве что в ресторане. А ведь раньше любая каша была неизменным атрибутом обеденного или праздничного стола. С кашей провожали в последний путь и праздновали появление новой жизни.

К тому же каши – исключительно полезное и сытное блюдо. Пшенная каша, к примеру, полезна огромным количеством витаминов, и если хотите сделать подарок своему организму, то стоит употреблять ее регулярно. Вариантов приготовления каш так много, что каждому обязательно найдется рецепт по вкусу. Подсластить кашу можно с помощью меда, варенья, сахара, фруктов или сухофруктов, а сливочное масло сделает ее нежнее.

Готовить кашу следует в неэмалированной посуде с толстым дном, благодаря этому ваша каша не будет пригорать ко дну. Говорят, что приготовить кашу не сложно, но много родителей отказываются от нее и, как правило, только из-за того, что не знают, как приготовить действительно вкусную и полезную кашу.

Даже неправильно подобранная вода способна испортить вкус вашей каши. Для приготовления каши используйте фильтрованную воду. Используя воду из-под крана, вы рискуете тем, что каша будет иметь неприятный вкус хлорки или металлический привкус. Пшенную кашу можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир, к примеру, пшенная каша с фаршем в мультиварке – это вкусный и сытный ужин.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал

молоко – 400 мл
крупа пшенная – 300 г
вода – 400 мл
яблоки – 200 г
морковь – 80 г
мед – 60 г
масло сливочное – 60 г
гвоздика молотая – на кончике ножа
соль – по вкусу

1. Тщательно перебираем пшенную крупу и промываем до прозрачной воды. После этого заливаем пшено слегка подсоленным кипятком. Ставим на слабый огонь и варим до тех пор, пока жидкость полностью не впитается.
2. Далее подливаем в кашу молоко и варим до полной ее готовности.
3. Яблоки нарезаем небольшими ломтиками. Очищенную морковь натираем на средней терке. Морковь, яблоки, мед и гвоздику добавляем к каше.
4. Подаем к столу кашу в горячем виде, приправив сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 04.10.2014