Долой скучные каши, которые нам приходится буквально впихивать в детей! Давайте готовить не только вкусно, но и весело, с огоньком! Самый простой способ сделать кашу вкуснее – добавить в нее что-нибудь еще, кроме сахара и сливочного масла. Для детей оптимальный вариант – фрукты и ягоды, но от такой каши не откажутся и взрослые, настолько аппетитно она выглядит.

В нашем рецепте мы использовали ягоды. Если рождественский пирог с ягодами получается таким вкусным, то почему бы не украсить ими и кашу? Причем украсить не только ее вкус, но и внешний вид. Взрослым, конечно, все равно, они вкусную кашу съедят в любом случае, а вот для упрямых малышей приходится мобилизовать свои художественные способности и добавлять ягоды не только в саму кашу, но и выкладывать ими какой-нибудь рисунок. Даже если вы не умеете рисовать, уж солнышко-то ягодами вы можете выложить – отличный способ привлечь ребенка!

Почему в этом рецепте фигурирует именно брусника – не самая частая ягода на нашем столе? Возможно, именно поэтому, чтобы вы распробовали ее вкус и оценили потрясающее сочетание сладкого вкуса тыквы с кисловатым вкусом брусники. А если добавить сюда дивный аромат корицы, то от такой каши действительно невозможно отказаться! Брусничный джем можно купить в магазине, но лучше приготовить его самостоятельно. Манник с брусникой еще раз докажет вам, какая это вкусная ягода. В принципе, конечно, можно использовать любые садовые ягоды, если они вам, конечно, не надоели, и в этом случае брусника станет приятным разнообразием. В нашем рецепте каша варится в пароварке, но по такому же принципу ее можно готовить и на плите, и в духовке, и в мультиварке – в любом случае результат гарантирован.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал

тыква – 300 г
молоко – 0,5 л
крупа пшенная – 300 г
брусника – 75 г (свежая или замороженная)
соль, сахар – по вкусу
корица – на кончике ножа (по желанию)
масло сливочное – при подаче

1. Тыкву очистьте и натрите на крупной терке.
2. Пшенную крупу промойте в нескольких водах, выложите в чашу пароварки вместе с тыквой.
3. Половину молока (0,25 л) смешайте с таким же количеством воды, влейте эту смесь в чашу пароварки с пшенной крупой и тыквой и включите пароварку на 30 минут.
4. Затем добавьте по вкусу соль и сахар, а также корицу на кончике ножа, если хотите придать своей каше особый аромат. Влейте оставшееся молоко и готовьте еще 5 минут.
5. В готовую кашу добавьте сливочное масло и бруснику и перемешайте. Если брусника замороженная, предварительно промойте ее проточной водой в дуршлаге, а затем, встряхнув его несколько раз, выложите бруснику в миску, чтобы она разморозилась. Сок, который при этом выделится, тоже можно добавить в кашу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 12.09.2014