Пожалуй, хлеб является неотъемлемой частью практически каждой трапезы. Даже если вы придерживаетесь диеты и не употребляете данный продукт в обычные дни, то за праздничным столом с большим количеством приглашенных вряд ли можно будет обойтись без него. Мы привыкли к тому, что обычно на столе красуется белый, черный (ржаной), ну, реже, отрубной хлебушек… Я же предлагаю вам украсить грядущий праздник оригинальным, очень аппетитным и восхитительно вкусным пшеничным хлебом с семечками на новогодний стол!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
мука пшеничная обычная – 2 ст.
сахар – 0,25 ст.
порошок для выпечки – 4 ч.л.
сода для выпечки – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л. + 1 ч.л.
мед – 0,25 ст.
яйцо – 2 шт.
пахта – 1,5 ст.
масло сливочное (растопленное) – 4 ст.л.
семена подсолнечника – 1 ст.
масло оливковое – 1 ч.л.
1. Семена подсолнечника (если они сырые) выложить в противень, сбрызнуть 1 ч.л. оливкового масла, посыпать солью (1 ч.л.) и подсушить в духовке до светло-коричневого цвета (около 12 минут). Температура приготовления – 175 градусов.
2. Слегка сбрызнуть маслом 2 формы для выпекания. Приблизительные размеры форм – 23x10x8 см.
3. В большой миске смешать оба вида муки, сахар, соду и порошок для выпечки, соль. В другой емкости (среднего размера) взбить растопленное сливочное масло, яйца, пахту и мед. Полученную смесь влить в миску с мучной смесью, тщательно все перемешать до получения однородной массы. Добавить в тесто 0,75 ст. подсушенных подсолнечных семян и еще раз хорошенько перемешать массу.
4. Разложить тесто в подготовленные ранее формы для выпекания, посыпать заготовки оставшимися семенами подсолнечника. Поместить формы в заранее разогретый до температуры 175 градусов духовой шкаф и готовить (выпекать) хлеб в течение 35-40 минут. Готовность хлеба можно проверить с помощью зубочистки.
5. Извлечь формы из духовки и оставить хлеб «отдыхать» на 10 минут. Аккуратно достать хлеб из формы. Можно подать хлеб на стол теплым или полностью остудить, обернуть пищевой пленкой и хранить в морозильной камере до нужного момента. Угощайтесь на здоровье!
Для того чтобы сделать новогодний стол оригинальным, можно украсить его и таким блюдами как Царская корона из ребрышек, салат Сосновые шишки и/или утиная грудка с яблочным соусом.
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 24.12.2014
Отправка данных
Очень интересный рецепт пшеничного хлеба с семечками.Хочу попробовать приготовить ,только не с содой,а с дрожжами.
О, хорошая идея-люблю хлеб с семечками, но тоже только на дрожжах. Извините, что-то нет у меня доверия “хлебу на соде”
Такой хлеб, по-моему, очень полезный и подойдет не только для праздничного стола, но и для тех, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Маленький кусочек такого хлебца совсем не навредит фигуре, а придаст достаточно энергии организму.