Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото

Рецепт этого хлеба привлёк меня своей добавкой из тыквенных семечек, которые я часто покупаю и с удовольствием применяю как на кухне, так и в медицинских целях. Об их пользе, я думаю, говорить не следует, так как все о ней знают.
Что касается хлебушка, то рецепт этот достаточно прост и приготовить такой хлеб, думаю, для любой хозяйки не составит большого труда.
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками готовится достаточно быстро, на второй день он остаётся свежим и вкусным. Тыквенные же семечки добавляют ему особый, специфический вкус.

ТЕСТО:
мука пшеничная – 15 ст.л.
мука ржаная – 15 ст. л.
соль – 3 ч. л.
вода тёплая – 2 ст.
ОПАРА:
дрожжи свежие – 25 г
сахар – 2 ст. л.
тёплая вода – ½ ст.
пшеничная мука – 2 ст.л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
семечки тыквенные – 200 г

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №1
Дрожжи крошим в миску.
Шаг № 2:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №2
Добавляем сахар.
Шаг № 3:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №3
Затем муку.
Шаг № 4:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №4
Постепенно вливаем теплую воду и перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
Даем опаре подняться.
Шаг № 5:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №5
В большую миску насыпаем муку, добавляем соль.
Шаг № 6:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №6
Вливаем раствор с дрожжами, воду. Замешиваем тесто.
Шаг № 7:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №7
Добавляем тыквенные семечки.
Отправляем тесто в тепло подниматься.
Шаг № 8:
Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото - Шаг №8
Укладываем тесто в прямоугольную форму для выпечки.
Выпекать 50 минут при температуре 180°C.
Хлеб готов.
Приятного аппетита!

Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками: пошаговый с фото

Хочу добавить, что тыквенные семечки в хлебе действительно делают его необычным и более вкусным. Об этом мне не один раз приходилось слышать от моих знакомых хозяюшек. Так что я смело могу рекомендовать этот рецепт вам, дорогие друзья.
Надеюсь, что вы оцените и поделитесь с нами своими впечатлениями.
Удачи!


https://www.1001eda.com/pshenichno-rzhanoj-xleb-s-tykvennymi-semechkami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!