Полагаю, что многие заметят сходство данного блюда с привычным для нас всех пловом. В основном, конечно, в качестве крупы все же используют рис, но я считаю, что кулинария – это же не математика, и экспериментам в ней есть место. Кроме того, если блюдо вкусное, то не все ли равно, что и где заменили. Обычную пшеничную кашу сейчас не часто встретишь на столах современных хозяек, а ведь раньше, во времена великой Руси, она занимала, чуть ли не первое место на царских столах. Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить пшеничную кашу в мультиварке. Спешу успокоить тех, кто заметил в составе необходимых ингредиентов, возможно, незнакомое слово «булгур». Так вот булгур по сути и есть обычная пшеница, только измельченная. Если точнее – средиземноморский рис, а для нас пшеничная крупа, из которой мы сегодня и приготовим кашу с мясом в мультиварке. Желающим еще более украсить это блюдо, советую так же попробовать пшеничную кашу «Артек» с куриным филе и овощами.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

грудка куриная – 300-400 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
булгур – 1 ст.
вода – 2 ст. (стаканы на 200 мл)
соль – по вкусу
масло растительное
приправа для плова
чеснок – 1 головка

1. Морковь и лук очищаем и промываем. Нарезаем морковку тоненькой соломкой, а лук полукольцами.
2. Что касается мяса, то использовать можно любую часть курицы, я в этот раз взяла грудку. Его тоже промываем и нарезаем кусочками.
3. Наливаем в кастрюлю мультиварки растительного масла так, чтобы покрывало дно и выкладываем мясо. Обжариваем где-то 10 минут.
4. Далее добавляем нарезанные овощи и жарим еще несколько минут.
5. Тем временем промываем булгур. Высыпаем к содержимому мультиварки. Посыпаем приправами, а в центр ставим целую готовку чеснока, предварительно очистив ее от сухой шелухи. Заливаем слегка подсоленной водой, закрываем крышкой и выставляем режим «Плов». Можно также приготовить это блюдо на режиме «Гречка», вкус будет другим. Оставляем готовить до сигнала.
6. Как только сигнал прозвучит, открываем крышку, чеснок вынимаем, а кашу перемешиваем и выкладываем на широкое блюдо. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 15/06/2014