С появлением в моем хозяйстве такого чудо-зверька, как мультиварка, все каши я варю только в ней. Каши получаются нежными, пушистыми, плюс отпадает опасность того, что каша пригорит или сбежит.
Так как я работающая хозяйка, то готовлю, как правило в выходные все основные блюда на неделю вперед, в течении недели доготавливая уже только гарниры. И часто случается так, что на пятницу остается немножко, например, подливы от тушеного мяса с несколькими кусочками мяска, причем, как всегда — подливы остается много — мяска мало. И вот тогда можно приготовить “чудо-кашку пятничного ужина” :)

Количество порций: 4-5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал / 100 г

Крупа пшеничная “Артек” — 1,3 ст (стандартный стакан 250 мл)
Вода или бульон — 2,5 стакана
Лук репчатый — 1 средняя
Подлива от тушеного мяса — 0,5 ст
Соль, специи — по вкусу
Масло сливочное — 1 ст. л.

Модель оборудования: мультиварка Polaris PMC 0517AD
Режим и параметры: использован режим «Мультиповар» и «Тушение»

Крупу промываем в нескольких водах, сливаем и высыпаем в чашу мультиварки.
Наливаем 2,5 ст. воды (если у вас есть бульон — воду можно заменить бульоном), добавляем нашу подливу, перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Мультиповар”, устанавливаем температуру 160 и время 1 час (на этом режиме время начинает отсчитываться с момента старта, а не с момента нагрева до нужной температуры, во всяком случае в моей мультиварке так). Когда наша кашка закипела — включаем режим “Тушение” или в том же “Мультиповаре” просто снижаем температуру до 100 гр, подсаливаем нашу кашку, добавляем специи по вкусу, перемешиваем, закрываем крышку и оставляем вариться, периодически надо открывать и перемешивать.
Пока наша кашка варится, мы режем лук мелким кубиком и обжариваем его на сковородке на сливочном масле.
После того, как наша кашка приготовилась, выключаем мультиварку, открываем крышку и отправляем в кашку наш обжаренный на масле лук, все тщательно перемешиваем, закрываем крышку и даем настояться минуты 2-3.
Все, кашку можно подавать. Кашка получается очень нежная, такой кремовой консистенции.
Подаем кашку с тушеным мяском и, например, с сосиками, если мяска мало :)

Смачного :)

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 13.07.2015