Хочу предложить вам вариант не совсем обычных пельменей, а, так сказать, на восточный манер. Для приготовления пряных пельменей из свинины в ингредиентах указано уже готовое тесто, но поскольку у нас не в каждом магазине такое найдёшь, предлагаю вам и рецепт теста для китайских пельменей.
Вам потребуется: 100 г крахмала, 400 г муки и 250 мл охлажденной воды.
Крахмал с мукой необходимо смешать и просеять. В эту смесь постепенно вливать охлажденную воду, постоянно перемешивая, пока тесто не станет однородным и мягким.
Муки и воды может потребоваться чуть меньше или чуть больше.

ДЛЯ ТЕСТА:
крахмал – 100 г
мука – 400 г
вода охлажденная – 250 мл
ДЛЯ НАЧИНКИ:
капуста – 0,25 шт.
фарш свиной (нежирный) – 0,5 кг
чеснок – 2 зубчика
имбирь – 1 ст.л.
лук зелёный – 1 перо
яйцо – 1 шт.
соус соевый – 2 ст.л.
вода – 1 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
уксус рисовый – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
тесто для пельменей – 20 листов
ДЛЯ СОУСА:
уксус бальзамический – 50 мл
масло чили – 50 мл
уксус рисовый – 50 мл
соус соевый (светлый) – 50 мл
чеснок – 1 ст.л.
перец красный (хлопья) – 1 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Для приготовления соуса необходимо смешать все ингредиенты. Если же вам показалось, что он оооочень острый, добавьте ложку мёда или сахара.
Пробуйте приготовить пряные пельмени из свинины и попробовать что-то новое! Вносите изменения в привычные для вас рецепты!
И, приятного вам аппетита!