Пряные крылышки-гриль по-корейски

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления крылышек по-корейски, очень простых и несложных в приготовлении. Многие покупают крылышки и готовят по своим вкусам, а сколько вообще способов их приготовления существует, не перечислить. Для меня самые вкусные крылышки считаются жареные, хоть и не очень полезные, но иногда можно и, конечно же, запечённые. В нашей семье их обожают кушать с различными соусами, особой популярностью пользуются соевый соус и пряно-медовый к пряным крылышкам-гриль по-корейски.

крылья куриные – 1 кг
имбирь – 1,5 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
херес – 100 г
масло кунжутное – 1 ст.л.
мёд – 8 г
соус соевый – 33 г
соус чили чесночный – 2 ст.л.
лук зелёный – 1 пучок
кунжут – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 10-12 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

1. Я готовлю куриные крылышки на сковородке-гриль. Ставим разогреваться сковороду на среднем огне.

2. В этот момент подготовленные крылышки натираем солью и перцем, после чего отправляем обжариваться на среднем огне по 8-10 минут с обеих сторон.

3. Пока наши крылышки обжариваются, приступим к приготовлению пряного соуса. На оливковом масле обжариваем натёртый имбирь в течение 1,5 минут, добавляем все остальные компоненты, всё хорошо перемешиваем лопаточкой и ещё продлеваем тушение соуса до 2-х минут. Сковороду, в которой будете готовить соус, берите с высокими бортами, так как туда ещё будут отправляться наши крылышки.

4. Обжаренные крылышки кладём в соус и тушим всё на среднем огне в течение 15 минут, периодически переворачивая и помешивая их, чтобы они пропитались полностью соком и ароматом.

5. Перед подачей посыпаем наши пряные крылышки-гриль по-корейски мелко нарезанным луком и обжаренным кунжутом.

Приятного всем аппетита с пряными крылышками-гриль по-корейски!

Распечатать