Личные впечатления о рецепте:
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления крылышек по-корейски, очень простых и несложных в приготовлении. Многие покупают крылышки и готовят по своим вкусам, а сколько вообще способов их приготовления существует, не перечислить. Для меня самые вкусные крылышки считаются жареные, хоть и не очень полезные, но иногда можно и, конечно же, запечённые. В нашей семье их обожают кушать с различными соусами, особой популярностью пользуются соевый соус и пряно-медовый к пряным крылышкам-гриль по-корейски.
Чтобы приготовить пряные крылышки-гриль по-корейски, вам понадобится:
Ингредиенты
- крылья куриные – 1 кг
- имбирь – 1,5 ст.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- уксус – 2 ст.л.
- херес – 100 г
- масло кунжутное – 1 ст.л.
- мёд – 8 г
- соус соевый – 33 г
- соус чили чесночный – 2 ст.л.
- лук зелёный – 1 пучок
- кунжут – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 10-12 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пряные крылышки-гриль по-корейски
Пошаговое приготовление
1. Я готовлю куриные крылышки на сковородке-гриль. Ставим разогреваться сковороду на среднем огне.
2. В этот момент подготовленные крылышки натираем солью и перцем, после чего отправляем обжариваться на среднем огне по 8-10 минут с обеих сторон.
3. Пока наши крылышки обжариваются, приступим к приготовлению пряного соуса. На оливковом масле обжариваем натёртый имбирь в течение 1,5 минут, добавляем все остальные компоненты, всё хорошо перемешиваем лопаточкой и ещё продлеваем тушение соуса до 2-х минут. Сковороду, в которой будете готовить соус, берите с высокими бортами, так как туда ещё будут отправляться наши крылышки.
4. Обжаренные крылышки кладём в соус и тушим всё на среднем огне в течение 15 минут, периодически переворачивая и помешивая их, чтобы они пропитались полностью соком и ароматом.
5. Перед подачей посыпаем наши пряные крылышки-гриль по-корейски мелко нарезанным луком и обжаренным кунжутом.
Приятного всем аппетита с пряными крылышками-гриль по-корейски!
Отправка данных
Очень аппетитные крылышки, класс.
Подобным способом крылышки у меня готовит племянница – очень они их любят.
Но меня всегда смущает количество уксуса и остроты, а потому, я не любительница этого блюда. В данном рецепте, думаю, тоже можно было бы исключить уксус вообще. Крылышки и без него в таком соусе пропитаются всем тем, что там есть в составе. И еще, думаю, что состав соуса следовало бы в рецепте выделить “Соус”, так как я, например, при чтении, часто покручивала мышку, чтобы понять, что “добавляем все остальные компоненты”. Какие все и сколько их? А их достаточно много. 