Пряничное тесто

Вот у нас уже какой день подряд идёт снег, на улице такая красота стоит, и есть у меня уже ощущение предстоящих праздников и волшебного настроения, которое витает в воздухе. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом пряничного теста, из которого можно сделать любые фигурки ваших пряников для предстоящих праздников и покрыть их глазурью. Очень деткам нравится разукрашивать такие изделия. Такое тесто можно приготовить заранее, ведь оно спокойно может храниться в холодильнике в течение месяца.

мука – 900 г
яйцо – 2 шт.
мёд (жидкий) – 200 г
масло сливочное – 200 г
сахар – 200 г
какао – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сода – 3 ч.л.
имбирь молотый – 1 ч.л.
корица – 1 ч.л.
гвоздика молотая – 1 ч.л.
орех мускатный молотый – 0,5 ч.л.
ванилин – щепотка

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

1. В сливочное масло комнатной температуры вылить мёд и добавить сахар. Всё тщательно взбить миксером до однородной консистенции.

2. Добавить яйца, специи и ванилин, ещё раз всё перемешать.

3. Отдельно смешать в миске муку, соду и какао-порошок.

4. Частями добавить муку в подготовленную медово-масляную массу и быстро замешать наше тесто лопаточкой.

5. Как только станет трудно вымешивать лопаточкой, можно подпылить частью муки стол и выложить тесто на рабочую поверхность и замесить пряничное тесто руками.

6. Получившееся пряничное тесто будет приятным на ощупь,однородным и пластичным.

7. Разделить тесто на 4 части, завернуть его в пищевую плёнку и убрать на хранение в холодильник.

Такое пряничное тесто меня часто выручает – если ко мне едут гости и я это узнала недавно, очень удобно. Я надеюсь, что вам понравится. Приятного аппетита!

Распечатать