Давно для всех не секрет, что домашняя выпечка лучше магазинной: она всегда сделана от души, с любовью, с большим желанием. К сожалению, при нашей теперешней занятости, многие хозяйки предпочитают бегать за выпечкой в магазин: благо магазинов море и выпечки разной предостаточно.
Тем не менее, я все-таки рекомендую время от времени баловать своих близких домашними булочками, например, такими, которые совсем не сложно приготовить, надо только захотеть.
Мой рецепт очень прост, не требует больших затрат и времени. А если у вас нет в наличии изюма, то и не надо. Можно приготовить выпечку и без него.
- мука пшеничная (высший сорт) – примерно 400 г
- молоко – 150 мл (можно взять 100 мл молока и 50 мл теплой воды)
- масло сливочное (спред, растительное) – 50 мл
- дрожжи сухие – 1.5 ч. л.
- сахар – 100-120 г
- соль – щепотка
- сахар ванильный – пакетик (по желанию)
- яйца – 2 шт. (1 – в тесто, 1 желток – для смазки)
- изюм – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 15мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В миску можно сразу положить все ингредиенты для теста: молоко (вода), масло, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, ванильный сахар и дрожжи. Замесить тесто, которое должно быть мягким, но не растекаться. Муку варьируйте сами – больше или меньше.
Изюм можно вмешать по ходу замеса теста.
Выпекать до румяной корочки. Проверить лучиной или зубочисткой.
Обычно я готовлю такие булочки с изюмом не из всего теста. Часть теста оставляю без изюма: у меня старший сын не признает в выпечке изюм. Это сделать не сложно: просто делю тесто на 2 части. А булки помечаю “надрезиками”. Хотя, с изюмом – их и так видно.
Удачной вам выпечки!
Делитесь с нами своими кулинарными шедеврами.
Отправка данных
Шикарные булочки, рецепт сохраню.
Спасибо, Антонина, за оценку. “Шикарные” – это серьезная оценка
Надеюсь, что так оно и есть.
Простой и доступный вариант, полюбившийся многим. Что имеем – из того и готовим. Помимо изюма я использую курагу. Режу мелко и добавляю в тесто. Моим нравится. Какой бы вкусной не были магазинные булочки, а домашняя выпечка – всегда остается на высоте.
Да, Светочка, так оно и есть