Мой дядя очень любит рыбалку. Не важно, какое время года, 3-4 раза в неделю он обязательно рыбачит. Благо – речка рядом. К рыбе я равнодушна, а вот икру жареную очень люблю, поэтому он частенько передает мне свой улов. Но иногда после жарки икра слегка горчит. Я думаю, это из-за пленочек, соединяющих икринки. Вот я и решила попробовать пожарить икру без них. И действительно, горечи в приготовленном блюде не оказалось. А получились, я бы даже сказала, котлетки из икры. Мне результат очень понравился, теперь только так и буду готовить икру.

икра (речной рыбы) – 1 кг
соль – 1 ч.л.
масло подсолнечное

Количество порций: 16

Калорийность: Среднекалорийный

При желании в эти котлетки можно добавить немного муки, если масса будет слишком жидкой. Также можно добавить любимую зелень, лук, специи. Я не большой любитель зелени и лука, поэтому в этот раз добавлять их не стала. Приятного аппетита!