Наверняка все любят сладкую, ароматную выпечку, хоть и не каждый себя может побаловать таким лакомством, особенно если боится набрать лишний вес. Кто-то покупает готовые изделия в магазинах. Естественно, это очень удобно, особенно, если у вас нет достаточно свободного времени. Конечно, в магазине в наше время можно купить всё, что угодно, а уж выбор выпечки просто огромен. Но если вы располагаете несколькими часами свободного времени, лучше приготовить любимые изделия самим, в домашних условиях, из качественных, свежих продуктов. Ведь самые вкусные пироги, печенье, блинчики – это домашние, приготовленные своими руками. Единственная загвоздка – этот процесс требует времени, но, поверьте, все ваши усилия будут вознаграждены радостью и довольными лицами ваших близких и друзей.
К тому же домашняя выпечка – это всегда огромный простор для творчества. Даже если вы начинающая хозяйка, вы всегда сможете приготовить что-то вкусное для себя, для любимого, для своих детей, пусть изначально это будет и не сложное изделие. Существует множество видов сладкой выпечки, приготовить которую не составляет особого труда и процесс приготовления которой не занимает много времени.
Сегодня я предлагаю приготовить простейшие, но очень вкусные домашние коржики! Очень простой рецепт, а сам процесс приготовления займет не более 15 минут вашего времени! Зато какой результат вас ожидает!
Пеките и готовьте дома, балуйте своих родных и близких!
Чтобы приготовить простые домашние коржики, вам понадобится:
мука – 400 г
сахар – 200 г
масло сливочное (маргарин) – 100 г
яйцо – 1 шт.
молоко цельное – 80 мл
разрыхлитель – 10 г
ванилин – 0,2 г
Как приготовить простые домашние коржики:
1. Для коржиков можно использовать маргарин, можно сливочное масло. Естественно, с маслом коржики получатся вкуснее, но смотрите по своим финансам. Итак, размягченное масло (маргарин) взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, молоко и разрыхлитель. Добавляем по желанию немного ванилина, всё хорошенько перемешиваем.
2. Затем добавляем муку и быстренько замешиваем мягкое тесто.
3. Раскатываем пласт толщиной 6-7 миллиметров. Далее нам понадобится формочка для кексов, с ее помощью мы будем выдавливать коржики.
4. Сформированные коржики перекладываем на противень. Выпекаем около 10-12 минут в духовке, разогретой заранее до 180-200 градусов. Когда верх коржиков немного подрумянится, они готовы. Вынимаем из духовки и остужаем.
Приятного аппетита!
Главное – не передержать коржики в духовке, в противном случае они будут жесткими!
Время приготовления: 15 минут
Выход: 10 штук по 75 грамм
Отправка данных
Как и у многих, эти коржики вызывают у меня воспоминания из детства. Причем, забавные воспоминания. В нашей школьной столовой коржики готовили буквально каждый день. Но я тогда я не любила коржики, да и многие ребята не любили. Не помню, чтобы кто-то съедал их в столовой, все выпивали компот, брали коржики с собой и бежали в класс. А там каждый поступал с коржиком, как ему вздумается. Кто-то закидывал коржик в рюкзак, а кто-то устраивал войнушку и коржики летали по всему кабинету
Я же аккуратно складывала свой коржик в рюкзачок, приносила домой и выкладывала на кухонный стол. В итоге коржик приходилось съедать маме или папе. Зато сейчас я бы отдала все, чтобы насладиться теплым, мягким и ароматным коржиком со стаканом молока. Просто объедение! И почему я до сих пор не пекла коржики? Последнее время я готовлю рецепты зарубежных кухонь, а про наши рецепты забываю. А ведь все самое вкусное и полезное готовили в наше детство. Как хорошо, что на сайте можно найти не только рецепты современной кухни, но и рецепты с советских времен. Яна, спасибо за рецепт!
Хотелось бы поддержать тему коржиков. Для меня это тоже детские воспоминания не только о школьной столовой. На заводе, где работали родители, были прекрасные кондитерские цеха при столовых, и такие коржики, свеженькие и ароматные, мама частенько приносила нам с работы.
Спасибо Яне за рецепт, нужно обязательно приготовить эту вкуснятину!
Готовьте, Светлана, и делитесь с нами фото)
Какой трогательный комментарий, Алла! Увы, детство не вернешь, но воспоминания -всегда с нами)
Шикарный рецепт! Прекрасный продукт! Спасибо Вам за рецепт!
Екатерина, готовьте на здоровье!
Увидела рецепт и нахлынули воспоминания о детстве, школе. И какие вкусные, ароматные коржики продавались в столовой. Обязательно приготовлю эту выпечку по вашему рецепту. Спасибо!
Больше всего нравятся домашние коржики. Магазинным до таких далеко.
Да, молочные коржики продавали в школьной столовой, они были наиболее доступны по цене и вкусные. Покупала их редко, и очень нравилась эта рассыпчатая текстура, они таяли во рту, эх, детство не вернуть, лишь воспоминания остались)