Согласитесь, что вафельные коржи, а точнее будет сказать, то, что из них можно приготовить, это универсальные, оригинальные и легкие в приготовлении блюда. Это и торты, и закуски, и бутерброды. Если раньше мы ничего другого, кроме как вафельный торт со сгущенкой, не знали, то сейчас даже этот самый примитивный вариант имеет еще несколько вариаций. Стоит лишь добавить сливочного масла или разнообразить начинку – и все, совсем новый торт с новым вкусом. А еще, как я уже написала, можно приготовить бутерброды из вафельных коржей – закуска, которая не только к обеденному столу подойдет, но и праздничный украсит. Этот рецепт, хоть и в упрощенном виде, знаком мне довольно давно, единственное, что в моем окружении такого рода бутерброды называют «соты», видимо, из-за сходства вафель с пчелиными сотами. Я их готовлю не так редко. А сегодня хочу рассказать вам рецепт вафельного торта с мясом.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

коржи вафельные – 1 упаковка
фарш мясной – 300-400 г
яйца – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сметана – 150-200 г
сыр – 100-150 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – для жарки

1. Очищаем лук и морковь и промываем. Мелко нарезаем лук и натираем на терке морковь. На растительном масле обжариваем овощи до золотистого цвета.
2. К мясному фаршу добавляем яйцо и по вкусу солим и перчим. Перемешиваем.
3. Первый вафельный корж смазываем сметаной и выкладываем фарш, равномерно его распределяя. Накрываем вторым коржом, опять смазываем сметаной и выкладываем слой зажарки. Повторяем в таком порядке, пока не закончится начинка. Последний корж смазываем майонезом.
4. Выкладываем торт на противень и выпекаем в заранее разогретой до 220 градусов духовке около 30-35 минут.
5. По истечении этого времени достаем торт из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и ждем, пока сыр полностью не расплавится.
6. Горячую вафельную закуску подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 14.07.2014