Сегодня я к вам с замечательным, простым, а главное – полезным, рецептом шоколадного пирога! Не бойтесь готовить этот пирог, попробовав его кусочек вы поймете, что совершенно не ощущаете в нем чечевицу. Он получается вкусным, с нежной текстурой и загадочным вкусом.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 120 ккал

для пирога:
чечевица – 180 г
вода – 0,7 л
яйцо – 1 шт.
творог мягкий – 100 г
какао-порошок – 20 г
сахарозаменитель – по вкусу
мука кокосовая – 1 ст.л.
кофе растворимый – 1 ч.л.
вода кипяток – 2 ст.л.
масло подсолнечное – для смазывания
для пропитки:
апельсин – 0,5 шт.
для крема-глазури:
творог мягкий – 150 г
апельсин – 0,5 шт.
желатин – 1 ч.л.
сахарозаменитель – по вкусу
шоколад – для украшения

1. Чечевицу промыть, переложить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и варить до готовности чечевицы. Затем снять с огня, слить оставшуюся воду, а чечевицу пюрировать. Отставить чечевичное пюре в сторону и остудить.
2. Затем пюре переложить в миску и добавить яйцо и сахарозаменитель, перемешать. Затем в чашку всыпать кофе и залить 2 ложками кипятка, перемешать и остудить. Влить кофе в миску с пюре и добавить творог, все хорошо перемешать. Добавить какао-порошок и кокосовую муку, перемешать. Тесто для пирога готово.
Включить духовку, разогреть до температуры 200 градусов. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать его маслом, выложить тесто, разровнять и перенести в духовку. Выпекать в течение 40 минут.
3. Тем временем вымыть апельсин, разрезать его пополам и из половины выжать сок. Это будет пропитка для пирога.
4. Затем нужно приготовить крем. Для крема нужно сначала выжать сок из второй половины апельсина и в нем замочить желатин. Когда желатин набухнет, нужно прогреть сок с желатином на водяной бане.
5. В миску переложить творог, добавить сахарозаменитель и желатин, тщательно перемешать. Миску с кремом поставить в холодильник.
6. Тем временем пирог должен быть готов. Достать форму из духовки и переложить пирог на блюдо, остудить.
Когда пирог остынет нанести на него охложденый крем. Сверху на крем натереть на терку немного черного шоколада.

Подавать к столу с чашечкой кофе. А приготовить настоящий вкусный кофе вам поможет рецепт настоящего арабского кофе.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 03.01.2015