Этот пирог можно приготовить не только из йогурта, но и из любого кисломолочного продукта (кефира, простокваши, ряженки). Чем жирнее основа, тем вкуснее получится пирог – основа будет плотная и пористая. На мой взгляд, вкуснее всего, когда за основу берется кислое цельное коровье (козье) молоко или домашний йогурт. Ингредиенты самые простые и имеются в каждом доме. И даже если вы придерживаетесь диеты, вы сможете приготовить этот пирог, заменив жирные компоненты на более легкие. Огромный раздел с диетическими рецептами на нашем сайте позволит вам наслаждаться вкусной едой без вреда для фигуры.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал
мука – 750 г
сахар – 200-250 г (я заменяю обычный белый сахар таким образом: примерно 200 г нерафинированного свекольного сахара смешиваю с 3 ст.л. кленового сиропа. Такой состав примерно в 2 раза дешевле, чем тростниковый сахар, но вдвое дороже “белого” аналога).
яйца – 3-4 шт. (в зависимости от размера)
сода или разрыхлитель – 1 ч.л.
1. Смешиваем муку, соду и сахар, затем добавляем яйца и йогурт. Взбиваем все венчиком.
2. Учтите тот факт, что сода при взаимодействии с кислотой даст объем – пирог будет пышным. Выбирайте форму для выпекания чуть большего размера.
3. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем при температуре 180 градусов примерно час. Для аромата можно добавить в тесто немного ванили, корицы или цедры. Даем нашему пирогу немного остыть, и ставим угощение на стол!
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Филимонова
Рецепт опубликован 10.09.2014
Отправка данных
Хороший, простой в приготовлении пирог без начинки. Правда понятие “пирог” подразумевает начинку, но это тоже замечательный вариант. Я часто пользуюсь таким составом теста, только без сахара для пирожков. Спасибо.
Я как – то никогда не решалась приготовить пирог на йогурте. Попробовать можно. Вот только кленового сиропа в наличии нет. Заменю его на сахар. Я читала , что на йогуртовой основе пирог пригорает. Но попробую.
Ольга, я тоже не выпекал на йогурте, но вижу рецепт удался. Клиновый сироп есть в магазинах, но можно взять патоку или сварить самому.
Вкусная выпечка, а главное доступно и просто.