Редис, редька и дайкон – именно те продукты, которые на рынке можно встретить практически круглый год. Это означает, что салаты из них можно готовить очень часто, экспериментируя с составляющими.

Дайкон – аналог нашей редьки. Его корни сочные, нежные и почти не имеют специфического редечного остро-горького вкуса. Редис и дайкон замечательно сочетаются с большинством продуктов. Заправлять салаты из редиса, редьки и дайкона можно оливковым маслом, сметаной или майонезом.

Я предлагаю вам приготовить довольно простой диетический салат из дайкона с зеленым луком, заправленный оливковым маслом. Дайконом заинтересовалась, когда решила сесть на диету. Лично мне он очень нравится. Кстати вся полезность салатика сохраняется в течение получаса после приготовления, поэтому очень важно есть его свежим.

Редис дайкон приносит большую пользу: выводит шлаки из организма, укрепляет иммунитет, очищает печень и почки, растворяет камни. Содержит всего 29 ккал на 100 г. Также в больших количествах он содержит бета-каротин, который укрепляет иммунитет. В народной медицине дайкон почитают за его противовоспалительные свойства, способность «очищать почки и печень», выводить из организма лишнюю воду.

В общем, становится понятно что редис дайкон –  мегаполезный продукт, и стоит включить его в свое меню. Приготовьте салатик из редиса дайкон с зеленью, и вот волшебство – кусочек лета на тарелочке зимой.

Чтобы приготовить простой диетический салат из редиса дайкон, вам понадобится:

редис дайкон – 2 шт.
лук зеленый – 30 г.
зелень по вкусу – укроп
соль – по вкусу
масло оливковое – по вкусу

Как приготовить простой диетический салат из редиса дайкон:

1. Редис дайкон помыть и почистить от кожуры.
2. Нарезать редис дольками или четвертинками. В зависимости от размера овоща. Отправить в салатник.
3. Зеленый лук мелко нарезать.
4. Свежий укроп измельчить. Рекомендую использовать любую зелень по вкусу. Также можно вовсе обойтись одним зеленым луком. Будет тоже очень вкусно.
5. Перемешать все ингредиенты салата в салатнике. Посолить по вкусу и заправить оливковым маслом. Еще раз хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!