За этот месяц я своих домочадцев кормила яйцами чаще обычного. Нет, они совсем не были против, так как я старалась блюда делать вкусными и разнообразными. Но тем не менее, один из сыновей как – то на днях говорит: «Мам, а можно уже просто яйцо с колбаской?». Ну, что же, яйцо с колбаской, значит яйцо с колбаской. Так что под занавес конкурса у меня «Просто яичница с колбасой» для моих любимых мужчин.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

3 куриных яйца
3 кружочка варёной колбасы (на ваш вкус и наличие)
соль, смесь специй, зелень – по вкусу
столовая ложка топлёного (можно на ваш вкус) масла для жарки

1. Приготовить яйца и колбаску.

2. В середине каждого кусочка колбасы формочкой вырезать сердечко.

3. На сковороде подогреть масло и обжарить колбасу с обеих сторон.

4. В середину каждого кусочка колбасы, в пустоту от вырезанного «сердечка», влить по яйцу. Вливать смело, не боясь, что яйцо растечётся. Яйцо-глазунью я сделала только одно — для самого старшего из мужчин.

Посолить, посыпать специями (у меня смесь).

6. 2 яйца обжарить с обеих сторон, а то, которое с глазуньей не переворачивать, естественно.
7. Всё. Выкладываем яичницу с колбасой на общую тарелку, обкладываем любимыми травками.

8. Можно положить порционно.
Простой, вкусный ужин для моих любимых мужчин был готов.

Приятного всем аппетита и крепких семейных отношений!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 16.06.2015