Многих детей, как и мою дочку, практически невозможно заставить есть морковь в свежем виде. А этот овощ богат каротином и другими полезными веществами и микроэлементами, которые необходимы молодому растущему организму. Поэтому мамы придумывают разные вкусные блюда, маскируя в них «нелюбимые» своими детьми овощи. Я не исключение. Простая морковная запеканка пришлась по вкусу моему ребенку. А можно сделать это лакомство еще вкуснее, если использовать при ее приготовлении разные сухофрукты, кусочки фруктов, орешки, цукаты. В этой запеканке можно также замаскировать и творог, который нередко тоже не любят дети. Для питательности блюда можно добавить манку.

морковь – 3 шт.
масло сливочное – 50 г
яйца куриные – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 г.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Подаем запеканку в теплом виде со сметаной. Если хочется, чтобы у запеканки была румяная хрустящая корочка, сверху ее можно смазать сметаной и снова отправить в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!