Доброго времени суток, уважаемые читатели данного рецепта.
В разгар летнего сезона актуальным овощем является кабачок, он богат витаминами, доступен по цене для каждого и из него можно приготовить разнообразные блюда. На этот раз в Интернете нашла рецепт запеканки из кабачков. Ингредиентов нужно совсем немного, запеканка получается легкой, полезной и низкокалорийной, поэтому употреблять ее можно даже в вечерний период времени. Блюдо мне понравилось, теперь эту простую запеканку из кабачков стараюсь готовить почаще, так как кабачков сейчас много.
- кабачок – 1 шт. (или 2 небольших)
- лук зеленый – 1 пучок
- яйца – 2 шт.
- сметана – 3 ст. л.
- соль – 1/3 ч. л.
- масло подсолнечное – для жарки
- вода – для тушения кабачков
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 45мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
2. Зеленый лук мелко порезать и обжарить на сковороде 1 минуту.
3. Сделать смесь для заливки кабачков: смешать яйца, сметану и соль.
4. Форму предварительно смазать подсолнечным маслом, выложить в форму кабачок, залить приготовленной смесью и запекать 40 минут в духовке.
Простую запеканку из кабачков готовила впервые, довольна результатом. Из минимального количества ингредиентов получилось очень вкусное и сытное блюдо. Кабачки по вкусу получились нежными, благодаря предварительному тушению на сковороде и добавлению сметаны.
Приятного Вам аппетита!
Отправка данных
Встану утром спозаранку,
Приготовлю запеканку.
Кабачки порежу мелко,
Положу их на тарелку.
Яйца с луком нарезаю,
Со сметаной их смешаю.
Запеканка получилась!
Ею я не зря гордилась!
Стишок отличный!
Да и запеканка тоже отличная. Главное, что все простые и доступные ингредиенты.
Спасибо, Светлана!
Отличный вариант лёгкого ужина или гарнира к кусочку мяса.
Тоже готовлю такую запеканку, очень вкусно.
Отлично получилась запеканка, нужно попробовать и мне так приготовить.
Вчера подруга угостила кабачками со своей дачи. Надо бы приготовить. Спасибо.
Осеннее блюдо. Кабачков хоть завались.
Очень люблю подобные запеканки. Сочетание овощей и яиц вкусное.
Вкусное блюдо, только я ещё морковь добавляю, вкус более яркий становится)
Замечательная запеканка! Готовлю и как самостоятельное блюдо и как гарнир к курочке.