На дворе май, во всяком случае по календарю, хотя по погоде и температуре это больше схоже на какой-нибудь март или начала апреля – холодно и мокро. Но тем не менее, несмотря на все эти погодные причуды, все же на дворе конец весны, а значит наступила пора легких закусок из молодых овощей, зелени и т.д. Я люблю кабачки. Готовлю из них в сезон разные блюда заморочистые и не очень, чаще те, что не очень, ну вы в курсе. Эту простую закуску из кабачков наверняка знают все. Я решила поделиться своим вариантом, которые любит моя семья. Времени это занимает немного, продукты тоже самые простые, а удовольствия просто море. Время приготовления писала условное.

кабачки средние – 2 шт.
мука – для панировки
соль – по вкусу
специи – по вкусу
масло растительное – для жарки
помидоры – 1 шт. (средний)
ДЛЯ СОУСА:
сметана – 150 г
лук зеленый – 3-4 пера
зелень укропа и петрушки – по 3-4 веточки
чеснок – 1 зубок
соль – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Готовые кабачки выкладываем на тарелку. Каждый кружок покрываем соусом не жадничая. Сверху кладем пластинку помидора.
Закуска получается очень красивая, яркая, ароматная, легкая и невероятно вкусная. Сметается мгновенно.
Смачного :)
Мира и спокойствия в ваших домах :)