Простая окрошка на айране

Очередной мой эксперимент. Никогда не пробовала этот кисломолочный газированный напиток, который, однако, очень популярен в народе. Каждый вечер, возвращаясь с работы домой, заходим с коллегой в магазин за продуктами, и она всегда покупает айран для окрошки. Я решила попробовать приготовить это блюдо по ее рецепту. К сожалению, мои вкусы разнятся со вкусом других, не оценила я такое блюдо. Хотя нашла много рецептов окрошки на кефире и минеральной воде, думаю, что эта смесь жидкостей по вкусу подобна айрану.

картофель – 3 шт.
говядина – 200 г
яйцо – 1 шт.
огурец – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
айран – 150 мл

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Картофель отвариваем “в мундире”, остужаем и чистим. Яйцо варим вкрутую, остужаем, чистим.
Овощи, яйцо и говядину режем на мелкие кубики, солим, перчим, заливаем айраном. При помешивании вы заметите, как пузырьки из напитка «прыгают как при наливе в стакан газированной воды». Через некоторое время они исчезают.
А если приступить к употреблению блюда сразу, то вкус газировки будет ощутим. В целом вкус похож на соединение кефира и минеральной воды с газом и салат. Может быть, кому-то и нравится такое блюдо, как говорится, на вкус и цвет…

Приятного аппетита!

Распечатать