Личные впечатления о рецепте:
Очередной мой эксперимент. Никогда не пробовала этот кисломолочный газированный напиток, который, однако, очень популярен в народе. Каждый вечер, возвращаясь с работы домой, заходим с коллегой в магазин за продуктами, и она всегда покупает айран для окрошки. Я решила попробовать приготовить это блюдо по ее рецепту. К сожалению, мои вкусы разнятся со вкусом других, не оценила я такое блюдо. Хотя нашла много рецептов окрошки на кефире и минеральной воде, думаю, что эта смесь жидкостей по вкусу подобна айрану.
Чтобы приготовить простую окрошку на айране, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 3 шт.
- говядина – 200 г
- яйцо – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- айран – 150 мл
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить простую окрошку на айране.
Пошаговое приготовление
Картофель отвариваем “в мундире”, остужаем и чистим. Яйцо варим вкрутую, остужаем, чистим.
Овощи, яйцо и говядину режем на мелкие кубики, солим, перчим, заливаем айраном. При помешивании вы заметите, как пузырьки из напитка «прыгают как при наливе в стакан газированной воды». Через некоторое время они исчезают.
А если приступить к употреблению блюда сразу, то вкус газировки будет ощутим. В целом вкус похож на соединение кефира и минеральной воды с газом и салат. Может быть, кому-то и нравится такое блюдо, как говорится, на вкус и цвет…
Овощи, яйцо и говядину режем на мелкие кубики, солим, перчим, заливаем айраном. При помешивании вы заметите, как пузырьки из напитка «прыгают как при наливе в стакан газированной воды». Через некоторое время они исчезают.
А если приступить к употреблению блюда сразу, то вкус газировки будет ощутим. В целом вкус похож на соединение кефира и минеральной воды с газом и салат. Может быть, кому-то и нравится такое блюдо, как говорится, на вкус и цвет…
Приятного аппетита!
Отправка данных
Тоже делаю окрошку на айране или тане! Очень вкусно получается! Такой свежий, кисловатый вкус
Айран или тан не всегда есть в доме, чаще пользуюсь именно такой смесью – кефир с минеральной водой.
Пора на сайте открывать кулинарный словарь, а то все новое и интересное запоминать не успеваешь
Вот! Отличная идея для нового соревнования!
Только с возможностью обсуждать и дополнять отдельные статьи.
Вкусно, освежающе и интересно- спасибо за рецептик.
Я тоже люблю такую окрошку. Только ингредиенты мельче режу.
На айране не пробовала готовить окрошку.
Любим всей семьей окрошечку, особенно на тане или айране, но редис в ней обязателен (на мой вкус).
На айране особенная окрошка получается, если ее часа 3 в холодильнике настоять. Вкус потрясающий, но только обязательно еще с добавлением редиски и первой зелени. В этом вся суть приготовленного блюда.
летом всегда делаю этот суп, очень вкусный и не сложный по приготовлению