Личные впечатления о рецепте:
Вот и настало то время, когда собранный урожай стараюсь как можно лучше сохранить для зимы, овощи закатываю, делаю салаты, заготовки, а также приправы к супу, очень часто они меня выручают, да и, к тому же, домашнее лучше и вкуснее. Готовим приправу к супа Особую на зиму!
Чтобы приготовить приправу к супу Особую на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец сладкий – 0,5 кг
- чеснок – 0,5 кг
- петрушка – 0,5 кг
- соль – 200 г
- хмели-сунели – 1 уп.
- кориандр молотый – 0,5 уп.
Количество порций: 1 л
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить приправу к супу Особую на зиму.
Пошаговое приготовление
Чеснок и болгарский перец пропустить через мясорубку. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты сложить в глубокую кастрюлю и прокипятить в течение 15-20 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Я делала и без кипячения, просто так по банкам раскладывала, всё осень вкусно получается, только хранить нужно в холодильнике.
Добавлять приправу Особую из расчёта 3 литра жидкости – 2 ч.л. приправы. Приправа получается довольно солёная по вкусу, поэтому блюдо нужно пробовать и солить лучше в самом конце.
Приятного аппетита с приправой к супу Особой на зиму!
Отправка данных
Рецепт хороший но банок уже нет, как освободится ,можно и приготовить.
Вот подсказка получилась.Действительно, вместе с перцем и зеленью можно добавлять всевозможные приправы. Все пропитается. И такая добавка к супам и вторым блюдам будет отличная.
Интересная приправа, особенно к первым блюдам.
Сохраню рецепт, очень понравился.
Отличная приправа. Можно не только к супу использовать.
Думаю такую приправу и в рагу можно добавлять тоже.