Чечевица очень полезный продукт, и этот салат идеально впишется не только в ваш семейный ужин, но и в меню для вечеринки. Ее легко приготовить или можно использовать консервированную чечевицу, особенно, если нет лишнего времени, а гости уже на пороге.

Чтобы приготовить прекрасный летний салат из чечевицы, вам понадобятся:

приготовленная и охлажденная чечевица – 400 г
зеленый сельдерей – 1 пакет
морковь – 1 шт.
красная луковица – 1 шт.
соль и перец
итальянский соус с кусочками томатов – по вкусу

Как приготовить прекрасный летний салат из чечевицы:

1. Приготовьте заранее чечевицу и охладите.
2. Нарежьте небольшую красную луковицу кубиками.
3. Нарежьте морковь.
4.Смешайте чечевицу, сельдерей, морковь и лук. Приправьте солью и перцем, добавьте итальянский соус с кусочками томатов по вкусу. Смешайте все компоненты снова и охладите по возможности в течение часа. Салат хорош и при комнатной температуре.

Совет: Сельдерей хорошо поглощает жидкость, поэтому велика вероятность что он размякнет и потеряет свежий вид. Если вы хотите чтобы сельдерей дольше оставался хрустящим то добавьте его непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!