Пражский торт со сгущенным молоком

Все те, кто очень любит всё шоколадное и всё, что с ним связано, предлагаю обратить внимание на этот торт. Это потрясающе вкусный и очень красивый десерт, нежный вкус, воздушный торт с ароматным кремом и в невероятной шоколадной глазури.

Для бисквита:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.
сметана – 1 ст.
сгущённое молоко – 1/2 банки (для теста) и 1/2 банки для пропитки
сода – 1 ч.л.
какао-порошок – 1,5 ст.л.
мука – 1,5 ст.
Для крема:
варёное сгущённое молоко – 1 банка
масло сливочное – 1/2 пачки
Для глазури:
какао-порошок – 2 ст.л.
молоко – 4 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
сливочное масло – 50 г

Количество порций: 8 порций.

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Смешайте какао-порошок с сахаром, вбейте яйца, хорошенько размешайте. Теперь добавьте сгущённое молоко, сметану, размешайте, затем всыпьте муку с содой.Размешайте и вылейте в форму. Форму предварительно смажьте сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогрейте до 180-190 градусов. Выпекать 30-35 минут, достаньте и дайте полностью остыть. Только потом достаньте из формы и разрежьте на 2 ровных коржа.

Шаг № 2:

Крем делается следующим способом – слегка размягченное масло смешивается с вареной сгущенкой и тщательно взбивается. Пропитайте оба коржа сырой сгущенкой и потом перемажьте кремом из вареной, украсьте глазурью.Глазурь делается следующим образом: смешиваете сахар с какао-порошком и заливаете молоком. Затем нагреваете до растворения сахара (в процессе смесь должна загустеть). Остужаете глазурь и немного взбиваете ее со сливочным маслом.

Пражский торт со сгущенным молоком

Сюда отлично подойдёт и сметанный крем, а так же крем из взбитых сливок. Приятного чаепития!

Распечатать