В августе, дарящем нам вкусные плоды уходящего лета, жаркие солнечные дни и напоминание о скорой осени, мы отмечаем три церковных праздника, названных в честь нашего Спасителя Иисуса Христа, Спасами. У этих августовских праздников есть и народные традиции, связанные со сбором урожая и необходимостью запасаться его дарами перед долгой, суровой зимой.

Медовый Спас отмечается 14 августа. К этому времени соты в ульях наполнены медом, пасечники начинают медосбор. Первые соты они несли в храм для освящения. Хозяйки пекли медовые пряники,коврижки. Говорили, что и нищий в этот день медку попробует.

Медовый спас совпадал с началом Успенского поста, поэтому угощения готовили постные. Называют еще этот праздник Макавеем в честь ветхозаветных мучеников Маккавеев и Спасом на воде. В это время начинался посев озимых и священники освящали воду и окропляли святой водой поля, семена, колодцы.

19 августа приходит пора Яблочного Спаса. Все ближе дыхание осени, длиннее ночи, меньше знойных дней. Созревают яблоки. Какие же они вкусные, ароматные, хрустящие! Первые яблоки и другие плоды нового урожая несли в храм освятить. Было поверье, что надо съесть кусочек освященного яблока и загадать желание, которое обязательно сбудется. Раньше до этого дня яблоками не лакомились.

Яблочный Спас приходится на праздник Преображения Господня, когда на горе Фавор Иисус предстал перед своими учениками во всем своем величии – во время молитвы лицо его озарилось светом и одежды стали белыми.

На Яблочный спас принято готовить блюда из яблок, печь яблочные пироги, угощать не только близких, но и всех нуждающихся. Хотя в это время еще длился Успенский пост, разрешались 19 августа блюда из рыбы.

К празднику Орехового или Хлебного Спаса поспевают лесные орешки и  29 августа начинается их сбор.. Орехи тоже несли в церковь для освящения. Это время окончания жатвы.. Накануне праздника пекли хлеб из зерна нового урожая. Ореховый Спас был настоящим праздником с обильным угощением. На стол можно было ставить и мясные, и молочные блюда, поскольку 27 августа заканчивался Успенский Пост. В этот день принято было угощать и подавать милостыню с добрыми помыслами. Негативные, недобрые мысли и злость могли вернуться втройне.

Ореховый Спас связан с перенесением в Константинополь нерукотворного образа Спасителя, который чудесным образом проявился на полотне, когда Иисус умылся и вытер лицо платком.

Ореховый Спас – праздник уходящего лета. Впереди первые осенние заморозки, длинные зимние вечера. Но с нами щедрые дары лета и надежды, что оно обязательно к нам вернется со щебетом птиц, теплым солнцем и новым урожаем.