Это вкусные пирожки с добавлением сочных фруктов. Цитрусы прекрасно сочетаются со сладким фаршем. Пирожки можно сделать заранее и на месяц заморозить. Перед праздником – большая экономия времени.

1. С мандаринов снять цедру, очистить, разделить на дольки, каждую дольку разрезать еще на 3 части.
2. Духовку разогрейте до 200°С.
3. Смажьте маслом формы для кексов. На подпыленной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 3 мм.
4. Выемкой диаметром 10 см нарежьте круги. Вложите их в формы и прижмите нежненько по изгибам. Должно получиться 12 штук. Выемкой диаметром в 7 см вырежьте 12 крышек. Крышки отложите.
5. Фарш слегка подсолите и смешайте с мандариновой цедрой, мандаринами и клюквой. В каждую форму положите по столовой ложке с верхом фарша. Края смажьте взбитым яйцом. Сверху положите крышки и прижмите их вилкой по краю или стаканом, чуть меньшего диаметра, чем верх формочки.
6. Слегка смажьте пироги оставшимся яйцом и посыпьте сверху сахаром. Выпекайте 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовые пирожки пусть остынут 10 минут, потом осторожно достаньте их, помогая ножом.
Подавайте теплыми или при комнатной температуре.

Если хотите заморозить сырые пирожки, заверните каждый в фольгу и держите в морозилке сроком до месяца. Будете жарить – добавьте пару минут ко времени выпечки.
Вот попробуйте еще курицу в творожно-мандариновом соусе с майораном. Классное блюдо для любителей мяса с мандаринами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 26.12.2016
Источник realfood.tesco.com/recipes/clementine-and-cranberry-mince-pies.html