Это вкусные пирожки с добавлением сочных фруктов. Цитрусы прекрасно сочетаются со сладким фаршем. Пирожки можно сделать заранее и на месяц заморозить. Перед праздником – большая экономия времени.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал
мука
тесто песочное – 0,5 кг
фарш сладкий – 400 г
соль – по вкусу
мандарины – 2 шт.
клюква – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
1. С мандаринов снять цедру, очистить, разделить на дольки, каждую дольку разрезать еще на 3 части.
2. Духовку разогрейте до 200°С.
3. Смажьте маслом формы для кексов. На подпыленной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 3 мм.
4. Выемкой диаметром 10 см нарежьте круги. Вложите их в формы и прижмите нежненько по изгибам. Должно получиться 12 штук. Выемкой диаметром в 7 см вырежьте 12 крышек. Крышки отложите.
5. Фарш слегка подсолите и смешайте с мандариновой цедрой, мандаринами и клюквой. В каждую форму положите по столовой ложке с верхом фарша. Края смажьте взбитым яйцом. Сверху положите крышки и прижмите их вилкой по краю или стаканом, чуть меньшего диаметра, чем верх формочки.
6. Слегка смажьте пироги оставшимся яйцом и посыпьте сверху сахаром. Выпекайте 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовые пирожки пусть остынут 10 минут, потом осторожно достаньте их, помогая ножом.
Подавайте теплыми или при комнатной температуре.
Если хотите заморозить сырые пирожки, заверните каждый в фольгу и держите в морозилке сроком до месяца. Будете жарить – добавьте пару минут ко времени выпечки.
Вот попробуйте еще курицу в творожно-мандариновом соусе с майораном. Классное блюдо для любителей мяса с мандаринами.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 26.12.2016
Источник realfood.tesco.com/recipes/clementine-and-cranberry-mince-pies.html
Отправка данных
Замечательные пирожки, отличная идея.
Необычная форма – рецепт очень заинтересовал.
Интересный рецепт, а главное- не сложный. Спасибо.
2) в рецепте не указано количество сливочного масла и вообще не совсем понятно, как вымешивать тесто: дается мука и масло, тут же тесто готовое песочное? Надо полагать, что из масла и муки оно получилось или как?
3) фарш? ничего не поняла. Что за сладкий фарш и из чего его приготовили? Это начинка так называется или что-то брали другое?И вообще
Ой, Любаня что-то ни так напереводила – это явно
Я посмотрел этот рецепт по ссылке перевода, то там идут плоды клементина, клюква и сахар из которых готовится сладкая начинка, но к тому же указан еще и мясной фарш, вообщем не совсем тоже понятно? Думаю, что нужно немного подработать рецепт.