Предлагаю для всех любителей морепродуктов чудесное праздничное блюдо – креветки, обжаренные в сухарях, и предложу вам рецепт соуса для них. На праздничном столе это блюдо займет центральное место и порадует вас и ваших гостей!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

 
креветки тигровые — 12 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 1,5 ст.л.
хлеб белый — 150 г
соль — по вкусу
масло растительное
для соуса:
масло кунжутное — 1 ст.л.
горчица сухая — 1 ст.л.
соус чили сладкий — 250 мл
кетчуп — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
зелень

 

Первым делом разморозим креветки, очистим их, выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.

Подсушенный в духовке белый хлеб измельчаем до крупной крошки.

В тарелку насыпаем муку, добавляем немного соли, перемешиваем и в ней обваливаем креветки.

В мисочку вбиваем яйцо и слегка взбиваем его вилкой. Обваленные в муке креветки обмакиваем в яйце,

а затем в сухарях.

Запанированные креветки выкладываем на дощечку, ставим в холод минут на 20-25.

В сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем креветки с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

У каждого свои предпочтения соуса для креветок, а я хочу предложить вам такой вариант. Для соуса смешиваем горчицу, кунжутное масло, добавляем соус чили, сахар и кетчуп, все ингредиенты хорошенько перемешиваем и охлаждаем. Соус готов.

Креветки можно подавать как горячими, так и охлажденными, как вам больше нравится. Не забудьте подать с креветками соус!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 12.01.2016