Предлагаю для всех любителей морепродуктов чудесное праздничное блюдо – креветки, обжаренные в сухарях, и предложу вам рецепт соуса для них. На праздничном столе это блюдо займет центральное место и порадует вас и ваших гостей!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал
креветки тигровые — 12 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 1,5 ст.л.
хлеб белый — 150 г
соль — по вкусу
масло растительное
для соуса:
масло кунжутное — 1 ст.л.
горчица сухая — 1 ст.л.
соус чили сладкий — 250 мл
кетчуп — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
зелень
Первым делом разморозим креветки, очистим их, выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.
Подсушенный в духовке белый хлеб измельчаем до крупной крошки.
В тарелку насыпаем муку, добавляем немного соли, перемешиваем и в ней обваливаем креветки.
В мисочку вбиваем яйцо и слегка взбиваем его вилкой. Обваленные в муке креветки обмакиваем в яйце,
а затем в сухарях.
Запанированные креветки выкладываем на дощечку, ставим в холод минут на 20-25.
В сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем креветки с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
У каждого свои предпочтения соуса для креветок, а я хочу предложить вам такой вариант. Для соуса смешиваем горчицу, кунжутное масло, добавляем соус чили, сахар и кетчуп, все ингредиенты хорошенько перемешиваем и охлаждаем. Соус готов.
Креветки можно подавать как горячими, так и охлажденными, как вам больше нравится. Не забудьте подать с креветками соус!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 12.01.2016
Отправка данных
Как аппетитно!
Очень люблю креветки! 
Забираю рецепт себе в копилочку – приготовлю при случае.
Светлана, креветки получаются вкусными в хрустящей оболочке, ну пальчики оближешь!!! Мне ооочень понравились, да и все гости были удивлены, что креветки можно так приготовить. Надеюсь, что Вам понравятся!
Прекрасный рецепт, и не надо заморачиваться долго
Валентина, согласна с Вами, это блюдо готовится просто без заморочек и результат получается отменный!
Я согласна, что очень вкусно. Но сколько работы предстоит. Нужно аккуратно снять основной панцирь. Хорошо, если креветки крупные, тигровые. Ну, а с наших крымских, такое блюдо не получится, потому что мелкие.
Светлана, а сколько работы? Дольше всего креветки разморозить,снять панцырь и удалить черную прожилку – у меня ушло 4-5 минут на все креветки. Неужели много времени займет обвалять креветки в муке,яйце и сухарях,а затем обжарить пару минут.Мелкие креветки крымские для такого блюда не подойдут, в ингредиентах я четко указала – тигровые креветки. Я,видимо,не совсем вас поняла.
Elvira! Я согласна, что с тигровых креветок можно быстро приготовить. А я написала о своих крымских креветках. Они такие мелкие, что и приготовить с них ничего не получается.
Светлана, с мелкими креветками можно много блюд приготовить, а этот рецепт только для крупных. Я готовила несколько блюд с мелкими, это и салаты, и закуски, и канапешки, рыбу фаршировала…очень вкусно!
Класс!
только дороговато и мороки многовато 
Анна,Новый Год бывает раз в году и купить 12 креветок,думаю не так уж и затратно,если желаешь,чтобы новогодний стол был незабываемым! Ну,а насчет много мороки,так вы меня удивили
,это блюдо наоборот быстро и просто готовится…..
Эльвира, если бы я готовила это блюдо, то взяла бы побольше креветок)
посуду моем в раковине.. сантехника дорогущая.. каждый раз думаю, что разобью там чего-нибудь 
стараюсь готовить такое, чтобы посуды поменьше мыть.. все равно не получается 
Вы не обижайтесь, но для меня мороки много, объясняю почему – я к креветкам очень ровно ( могу есть, могу и без них), найти большие креветки – надо ехать на другой конец города в огромный гипермаркет), это если я в подмосковье соберусь их готовить. Если в Германии , то здесь дороговато стоят морепродукты и рыба. Единственное исключение – консервы. И , наверное, сельдь.
И фритюр… обожаю блюда из фритюра, но не готовлю их… Единственным исключением стал флешмоб, к которому я готовила пончики))) Потом мыть это все.. а у нас кухни нет
Посему, вы – большая молодец, быть может, и я когда-нибудь буду более хладнокровно относиться к фритюру
Анна, конечно, у каждого свои проблемы и я не могла понять,а теперь все понятно. Но креветки получились очень вкусные, они украсили праздничный стол. Спасибо, Анна, и извините за мою непонятливость.
Анна, для такой рукодельницы как вы, с вашим Крокембушем, который вы соорудили, эти креветки вам будут на раз-два и готово!
Ну,да…креветки в кляре обжарить заморочливо,а соорудить чудесный крокембуш,это на раз-два
Эльвира, соорудить чудесный крокембуш – это тоже было тяжело))) и я неоднократно об этом писала.. и даже не знаю, соберусь ли я на второй раз
просто крокембуш – это была моя мечта.. И шла я к ней – долго
Ну так результат то чудесный получился! Вы молодец, я никак не решусь,все что то останавливает,но может как нибудь соберусь с силами и приготовлю
Красота, от фото не оторваться!
Большущее спасибо, Светлана!!!
Класс креветочки суперовые.
Ну очень вкусненько, красота.
В такой панировке у них совершенно другой вид.
Какая вкуснятина, обязательно приготовлю.