Мы очень часто готовим бутерброды: на завтрак, на перекус, для закусок и пикников. Бутерброд считают едой «на все случаи жизни». Бутерброд может быть сытным – с мясной начинкой, может быть легким – с овощами, и даже сладким – с соусами и фруктами. Бутерброд может быть простым, например, с маслом и колбасой. Может быть сложным – с соусом, мясом, овощами и зеленью. Также различают бутерброд открытый и закрытый, последний еще называют “сэндвич”. Еще они бывают разных размеров: большой на багете – “лодочка”, маленькие “тартинки” или совсем крошечные “канапе”. Одним словом, все бутерброды нужны, все бутерброды важны!
Сегодня хочу с вами поделиться моими любимыми праздничными бутербродами со шпротами, которые можно дополнять и менять ингредиенты. Например, вместо огурца или помидора нарезать и положить кольца вареного яйца или даже вареной свеклы. Каждый раз бутерброды будут разными и необычными. Советую приготовить и обрадовать своих близких!
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал
майонез – 2 ст.л.
соус краснодарский (или кетчуп) – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
шпроты – 1 банка
огурец соленый – 1-2 шт.
помидор – 1-2 шт.
лимон – 0,5 шт.
петрушка – по вкусу
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
1. Приготовим все нужные ингредиенты.
Их можно менять и дополнять по своему вкусу, основа – тосты, соус чесночный и шпроты.
2. Приготовим чесночный соус. Для него лучше всего использовать краснодарский соус (в его составе помидор, яблоко и травы). Если у вас его нет, то подойдет кетчуп с травами.
В пиале соединяем соус краснодарский (кетчуп) и майонез.
Перемешиваем.
3. Три зубчика чеснока очищаем
и пропускаем через чеснокодавку прямо в соус.
Хорошо перемешиваем до равномерного распределения чеснока по соусу. Соус чесночный для тостов готов.
4. Тосты разрезаем на треугольники по две части.
В сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем его.
Только хорошо разогрейте, а потом приступайте к обжариванию тостов, так как в противном случае тосты впитают масло, что нежелательно.
Обжариваем до золотистой корочки наши тостовые кусочки с двух сторон,
а затем вытаскиваем их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
5. Пока тосты остывают, подготовим остальные ингредиенты. Огурчик нарежем тонкими ломтиками наискось.
Помидор также нарезаем тонко полукольцами,
а лимончик нарезаем тонко четвертинками.
Петрушку моем и делим на небольшие веточки для украшения.
6. Приступаем к формированию бутербродов. Каждый кусочек обжаренного тоста намазываем чесночным соусом.
С самой длинной стороны кладем одну рыбку из шпрот.
Рядом кладем кусочек огурчика,
на него пол-ломтика помидора (ближе к одному из углов).
Затем ближе к противоположному углу кладем четвертинку лимона.
Украшаем веточкой петрушки.
7. Выкладываем бутерброды веером на большое блюдо и подаем к столу.
Праздничные бутерброды со шпротами готовы!
Приятного праздничного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 29.05.2015
Отправка данных
Бутерброды – прелесть! Наверное Очень вкусные! я тоже на праздник люблю делать бутерброды со шпротами, но с таким соусом не встречала рецепта, надо как нибудь попробовать!
Спасибо, Натали! Попробуй обязательно!! Думаю, понравятся!
И еще, забыла сказать, я смотрю у вас хлеб тостовый такой хороший, красивый и ровненький! Он не белый же? у нас тостовый просто безобразный :Crazy2: то сухой, то кривой, то тонкий, то резиновый….
У нас хороший тостовый хлеб. Мне он очень нравится) Есть и белый, и ржаной, и с солодом. Все вкусные. Есть и по количеству, и по размерам разные. Но я беру всегда именно эти…..
такие бутерброды считались праздничными в детстве, когда был Советский Союз. Сейчас только на пикнике на природе такие будут лопать с удовольствием, а на праздничном столе, увы, не оценят
Очень спорный вопрос по поводу того, что не оценят на праздничном столе. Если, конечно, публика за столом собралась из ценителей всяких фуагра, фрикассе, кордон-блю и прочих замысловатых названий, то конечно будут морщить носики, а обычные люди вполне могут оценить этот “вкус из прошлого”, тем более, что сейчас очень многие блюда возвращаются.
Марина, полностью с вами согласна!! У нас эти бутерброды всегда уходят быстро и на ура!!! А настоящий вкус никогда не выйдет из моды)))
Я уверена, эти бутерброды оценят даже те, кто говорил обратное)
Олеся, а что едят и оценят ваши гости?)
Был как то период не готовили такие бутерброды, много всего нового появлятся возможно стало. А сейчас я периодически и сама делаю бутерброды с шпротами, и в гостях встречаю…. и знаете – разлетаются на ура!!!)))) у вас Ольга, интересный рецепт, я такой не встречала ещё
Вкус из детства))) Соус был разный, но почти всегда добавляли соленый огурчик. Даже захотелось приготовить
Готовьте, Ирина, обязательно! Думаю, для праздничного пасхального стола подойдут отлично!
Они у меня на все праздники! Все уже знают, что будут бутерброды эти и “улетают” в миг)))
Интересная закуска,греночки я люблю да еще и с рыбкой! должно быть очень вкусно!
Обязательно попробую приготовить. В запись.
Богатый состав бутербродов со шпротами. Я готовлю просто – майонез, шпроты и огурец. Вот и весь состав моих бутербродов. А здесь такое разнообразие получилось