Имбирь – рогатый корень. Одно из средств профилактики чумы. Сильная штука! На всех сайтах – имбирь сжигает жир! Врачи в шоке! Чего они в шоке? Имбирь как имбирь.

А вот бадьян… Переводится –  привлекательный. Часто вместо него используют анис. Похоже, но не то. Бадьян более пряный, сладкий, но лишенный приторности. На Востоке считают, что бадьян освежает не только рот, но и мысли.

Самое то – на праздник. Оно нам надо – праздновать Новый год с несвежими мыслями?!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал

телятина – 500 г
имбирь – 5 см
чеснок – 3 зубчика
лук порей (белая часть) – 2 стебля
соевый соус – 3 ст.л.
масло кукурузное – 3 ст.л.
масло кунжутное – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
вино сухое белое – 0.5 ст.
корица – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 звездочка

1. Небольшими кубиками порежьте мясо. Мелко порежьте лук, чеснок и имбирь.
2. Разогрейте кунжутное и кукурузное масло с сахаром. Когда сахар закарамелизуется, добавьте имбирь, лук, чеснок, корицу, бадьян. Интенсивно перемешайте. И положите мясо.
3. Обжарьте мясо на сильном огне пару минут. И добавьте соевый соус, вино и столько воды, чтобы все мясо было покрыто соусом. Тушите 30 мин. на медленном огне, помешивая.
4. На гарнир можно подать рис.
Приятного аппетита!