Разве можно представить новогодний стол без запеченной курицы?! Очень сложно. Уже само присутствие этого блюда на столе создает праздничную атмосферу.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал / 100 г
курица – 1 шт.
картофель – 7-8 шт.
яблоко – 2 шт.
чеснок – 6 зубчиков
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи для курицы – по вкусу
Размораживаем и промываем курицу, тщательно обтираем ее солью и специями, фаршируем ее кусочками яблока, несколькими зубчиками чеснока, скрепляем кожу зубочисткой, чтобы яблоки не выпали.
На кожице делаем небольшие надрезы и шпигуем кусочками зубчиков чеснока.
Моем, чистим картофель, нарезаем на кусочки. Лук чистим, нарезаем на кольца.
В форму выкладываем картофель,
лук кольцами, посыпаем солью, сверху курицу
накрываем фольгой и отправляем в духовку для запекания на час при температуре 200 градусов.
Вынимаем форму, снимаем фольгу и еще запекаем курицу до румяности с течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 12.01.2016
Отправка данных
румяная
а что дают яблоки? их потом выбрасывают??
ни разу не пробовала так запекать
Спасибо. Яблоки, по-моему, придают своеобразную кислинку мясу. Яблоки после запекания становятся мягкими и теряют свой обычный вкус. Мне как-то яблоки по вкусу не пришлись, по-моему, на любителя, а вот родители оценили их вкусовые качества, они попробовали курицу в таком исполнении впервые.
Я вместо яблок иногда добавляю айву, так ароматно получается.
Согласна, Асим, для меня тоже айва -это лучшее, что можно добавить. Но, к сожалению, сейчас такой возможности нет.
Айву, может быть, можно заменить сливой или у нее вкус своеобразный и неповторимый?
А я никогда с айвой не пробовала курицу, будет возможность-обязательно приготовлю с ней. Спасибо.
Очень аппетитная курица вышла
Румяная и аппетитная! На праздничный стол так и просится!
С яблочком курочка очень вкусненькая.
Предпочитаем картошку и немного лимона.
Рецепт замечательный, готовить крайне просто.
Вкусно и просто, раньше часто так курей запекал, сейчас уже проще свинину запечь с нынешними ценами на куру и яйца (