Фруктоза – это сахар, содержащийся во фруктах и меде. Ее называют медленным сахаром, фруктоза усваивается клетками, не требуя гормона инсулина и не вызывая, как оычный сахар, повышения в крови его уровня. Фруктозой заменяют сахар, особенно те люди, которые страдают сахарным диабетом, но при этом каждый больной должен знать дозу разрешенного потребления им фруктозы. У больных сахарным диабетом практически нет разрешенных сладких продуктов для употребления, поэтому такая замена сахара, если она разрешена вашим врачом, поможет диабетикам получать удовольствие, потребляя в пищу небольшое количество вот такого повидла. Желаю, конечно, никому не болеть, а готовить это прекрасное и вкусное повидло!!!

Яблочное повидло, как все знают, применимо в приготовлении выпечки, как десерт, как начинка к блинчикам и намазка к тостам. Я яблочное повидло помню и люблю с самого детства и в последнее время из года в год готовлю его сама. Очень довольна результатом, при этом я уверена в его качестве и полезности, без опаски домашнее повидло могу предложить детям, зная, что оно без красителей и консервантов. Не бойтесь и пробуйте готовить такое повидло, это совсем не сложно, а главное, что оно домашнее и очень вкусное!

Чтобы приготовить повидло из яблок на фруктозе, вам понадобится:

яблоки свежие- 1 кг
фруктоза – 400 г

Как приготовить повидло из яблок на фруктозе:

1.Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Яблоки вымыть, разрезать на половинки и очистить от сердцевины, выложить яблоки на противень и отправить в духовку, запечь до мягкости.
2.Не забудьте вначале положить в морозилку блюдце, оно нам понадобится для проверки консистенции повидла.
3.Испеченные яблоки пюрировать блендером или протереть через сито. В полученное пюре добавить фруктозу и хорошо перемешать, поставить на плиту на средний огонь и варить до густоты, постоянно помешивая, чтобы повидло не пригорело.
4.Когда масса станет достаточно густой, достать блюдце из морозильной камеры, положить ложку повидла на блюдце и слегка его наклонить: если повидло не растекается, значит, оно готово, если же еще растекается по блюдцу, нужно еще поварить.
5. Также для повидла нужно стерилизовать банки и крышки на водяной или паровой бане до полного прогрева банки.
6.По стерилизованным баночкам разложить горячее повидло, плотно придавливая ложкой, и закатать  стерилизованными крышками. Перевернуть крышками на стол и оставить до полного остывания; когда остынет, перенести в прохладное место для хранения. Можно хранить в холодильнике.

Приятного вам аппетита!