Постный сладкий пирог с вареньем

Как правило, когда мы печём пироги, то обязательно кладём в них яйца, сливочное масло, но можно себя побаловать и во время поста, который не допускает эти продукты, вполне достойной постной выпечкой, которой можно баловать семью не только в пост.

чай (крепкий) – 0,5 ст.
сахар – 0,33 ст.
варенье (жидкое) – 1-2 ст.л.
варенье (густое, повидло)
сода – 1 ч.л.
масло растительное – 3-4 ст.л.
мука – 2 ст.
ванилин (сахар ванильный)
кислота лимонная (сок лимона)
пудра сахарная

Количество порций: 4-5

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Заварить крепкий чай. Обязательно его остудить. Вылить в миску. Всыпать в него сахар, варенье и хорошо перемешать.

Шаг № 2:

Соду погасить лимонной кислотой или соком лимона (можно заменить разрыхлителем для теста) и добавить к чайной смеси.

Шаг № 3:

В полученную смесь начать вмешивать просеянную муку. Добавить масло. Хорошо вымесить тесто. Если муки недостаточно – добавить. Тесто должно быть мягким.

Шаг № 4:

Взять форму. Смазать её хорошо маслом. Тесто раскатать по форме, сделав высокие бортики. У меня форма для кекса.

Шаг № 5:

Положить начинку из густого варенья, повидла, а можно заменить и фруктами.

Шаг № 6:

Выпекать сладкий постный пирог с вареньем в духовке, нагретой до 190ºС, минут 25-30, но ориентироваться по своей духовке.

Шаг № 7:

Проверить готовность лучиной или зубочисткой. Готовый пирог припудрить сахарной пудрой.

Шаг № 8:

Постный пирог с вареньем готов.
Прошу на чаепитие.

Приятного аппетита со сладким постным пирогом с вареньем!

Распечатать