Постный рулет с яблоками и корицей

Такую выпечку часто в пост готовила моя бабушка, а я всегда удивлялась, как у нее из муки, воды и растительного масла получается такая вкуснятина. Удивлялась и училась. Теперь сама частенько использую эти рецепты, когда нужно приготовить что-то к чаю на скорую руку. Готовим постный рулет с яблоками и корицей.

для теста:
вода – 1 ст.
масло растительное – 4 ст.л.
соль – 1 ч.л.
мука – 3 ст.
дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
для начинки:
яблоко – 500 г
сахар – 3-4 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
корица – 1 ст.л.

Количество порций: 1 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

В теплой воде распустить дрожжи и сахар, добавить соль и растительное масло. Замесить тесто и поставить в теплое место для подъема. Такое тесто подходит примерно в течение 30 минут.

Шаг № 2:

Пока тесто подходит, готовим начинку. В сковородке раскалить масло, добавить замороженные (или свежие) яблоки, перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой, пока яблоки не оттают и дадут сок.

Шаг № 3:

После этого крышку нужно открыть, добавить сахар и корицу и тушить на среднем огне до полного выпаривания воды и карамелизации яблок. Начинку остудить.

Шаг № 4:

Духовку разогреть до 200ºС. Тесто раскатать в пласт, выложить начинку и свернуть рулетом. Выпекать на бумаге для выпечки. Готовность проверить деревянной палочкой.
Такой постный рулет с яблоками и корицей очень вкусен теплым.

Приятного аппетита с постным рулетом с яблоками и корицей!

Распечатать