Постный гороховый суп-пюре с грибами
Гороховый суп сам по себе очень вкусный и простой в приготовлении, но если варить его с мяском или беконом – вообще вкуснятина, но начался пост, и я решил приготовить суп с грибами.
вода — 1.5 л
- горох — 200 г
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- грибы шампиньоны — 150 г
- масло растительное — 3 ст.л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Количество порций: 6 порций
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Промываем горох и ставим варить до готовности , затем нарезаем и обжариваем грибы на растительном масле и отставляем в сторону. Морковь и лук очищаем и готовим зажарку на сковороде с растительным маслом. Как только горох уже почти готов, добавляем очищенный и нарезанный на небольшие кубики картофель и варим все до готовности. Сварившийся суп пюрируем блендером и ставим на плиту, добавляем зажарку и грибы, даем пару минут покипеть, солим и перчим по вкусу.
Готовый суп очень хорошо подавать с черным хлебом или сухариками, приятного вам аппетита!
https://www.1001eda.com/postnyj-goroxovyj-sup-pyure-s-gribami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!