Постные вареники с вишней

На каком тесте вы привыкли готовить вареники? Или, возможно, вы вообще готовите вареники в виде полуфабрикатов из магазина? Если так, то вы многое упустили. Ведь домашние, слепленные своими руками вареники не сравнятся с магазинными. Я думаю, каждая хозяйка должна научиться готовить домашние вареники. Появляется вопрос – на каком тесте их приготовить? Я уже делилась рецептом теста на молоке для вареников. А сегодня я предлагаю приготовить постные вареники с вишней.

для теста:
мука – 200 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
вода – 1 ст.
масло растительное – 1 ст.л.
для начинки:
вишня – 200 г
сахар – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

1. В миске соединить просеянную муку, соль и сахар. Сделать в середине углубление и влить воду с растительным маслом. Перемешать и месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 20-30 минут.
2. Вишню вымыть и удалить косточки.
3. Раскатать тесто в пласт и вырезать кружки при помощи стакана. В середину каждого положить немного сахара и вишен. Скрепить края, сформировать вареник.

4. То же проделать с оставшимся тестом и вишней.
5. Слепленные вареники отварить в подсоленной кипящей воде в течение 3-4 минут.

Приятного аппетита с постными варениками с вишней!

Распечатать