Постные ванильные пончики: рецепт с пошаговым фото

Постные ванильные пончики

По своему вкусу постные пончики ничем не хуже обычных. Они такие же воздушные и красивые,мягкие и нежные внутри и с вкусной хрустящей корочкой снаружи.Готовятся такие пончики просто и достаточно быстро.

мука самоподнимающаяся – 500 г
дрожжи сухие – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
ванилин – 1 г
масло растительное – 4 ст.л. + …
вода тёплая – 250 мл
сахарная пудра

Количество порций: -

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Муку просеять. Смешать с сухими ингредиентами. Добавить масло и, постепенно добавляя воду, замесить мягкое эластичное тесто.

Шаг № 2:

Накрыть миску с тестом плёнкой или полотенцем. Поставить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. Затем тесто аккуратно обмять и оставить в покое ещё на 20 минут.

Шаг № 3:

Стол присыпать мукой. Выложить на стол тесто. Сформировать из теста колбаску. Разрезать на порционные кусочки.

Шаг № 4:

Шаг № 5:

Пончикам можно придать любую форму. Жарить в глубокой сковороде в хорошо разогретом масле. Жарить на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.

Шаг № 6:

Готовые пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг № 7:

Пончики остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Распечатать