Личные впечатления о рецепте:
Блюдо готовилось в пост, поэтому без мяса, из небольшого остатка кочана савойской капусты после приготовления голубцов.
Готовим постные щи из савойской капусты со сладким перцем. Можно добавить зелень. Очень вкусно!
Чтобы приготовить постные щи из савойской капусты со сладким перцем, вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста савойская – 0,5 шт.
- лук репчатый – 0,5-1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец сладкий – 0,5-1 шт.
- соль – по вкусу
- смесь перцев молотых – по вкусу
- лист лавровый
- масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
- картофель – 2- 3 шт.
- вода – 2,5 л
- чеснок – 1 зубчик
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить постные щи из савойской капусты со сладким перцем
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В сковородке разогреваем подсолнечное масло. Лук режем кубиками, морковь трем на крупную терку. Овощи кладем в сковородку и готовим, помешивая, около 5 минут.
Шаг № 2:
Добавляем мелко порубленный зубчик чеснока и сладкий перец, предварительно нарезанный кубиками. Готовим еще около 3 минут.
Шаг № 3:
Воду доводим до кипения, солим и добавляем картофель. Варим 3-4 минуты.
Шаг № 4:
Добавляем зажарку и лавровый лист в суп. И готовим еще около 5 минут.
Шаг № 5:
Савойскую капусту нарезаем и добавляем в суп. Доводим до кипения, солим-перчим по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности (мягкости) картофеля и капусты. Около 10-12 минут. Даем супу постоять 30 минут.
Шаг № 6:
Подаем к столу вкусные постные щи из савойской капусты и сладкого перца!
Приготовьте старинный рецепт с современными продуктами. При желании можно сварить щи на бульоне (мясном, курином) и добавить сметану. Приятного аппетита!
Отправка данных
bronik прав, конечно, можно и даже нужно. Особенно хороши такие супчики в такую жаркую погоду, как сейчас стоит у нас. В самый раз. Спасибо.
Хороший рецептик первого блюда, вкусно.
Никогда не использовала такую капусту, любопытно было увидеть)