Соблюдаете пост, но хочется разнообразить свое меню вкусной домашней выпечкой? Тогда рецепт постных пирожков с яблоками в духовке для вас!
В этом рецепте яблочная начинка и постное тесто. В смазке пирожков тоже нет запрещенных постом продуктов. И даже не думайте, что это невкусно, эти пирожки очень вкусные, хотя в них нет яиц и сливочного масла. Их вкус и нежное тесто вас просто удивят!
- ДЛЯ ТЕСТА:
- вода – 150 мл
- сахар – 1 ч.л.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- лен – 2,5 ст.л.
- мука пшеничная – 180-190 г
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- яблоки – 2-3 шт.
- сахар – по вкусу
- клюква – по желанию
- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
- кофе готовый – 50 мл
- корица – щепотка
- сахар – 1 ч.л.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
В глубокой миске смешать сахар, дрожжи (без верха) и воду (100 мл) комнатной температуры, отставить в сторону на 15 минут.
Просеять оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, можно немного подмесить его и оставить на расстойку на 30 минут. Но не перемесите, не добавляйте лишней муки. Если тесто немного липнет к рукам, ничего страшного!
Включить духовку, температура 190-200 (электрическая духовка с конвекцией). Перед выпечкой пирожки смазать. Для этого в миске смешать сахар, корицу и готовый кофе. В течение выпечки я несколько раз смазывала пирожки этой смесью.
Противень с пирожками отправить в духовку и выпекать до румяной корочки, я выпекала в течение 25-30 минут.
Достать противень из духовки с готовыми постными пирожками с яблоками в духовке, еще раз горячие пирожки смазать приготовленной смесью, затем остудить и подать к столу!
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Отправка данных
Я тоже частенько добавляю семена льна в выпечку, они полезны и дешевые. Пирожки получились превосходные!
Спасибо большое Асим.
Мы их не только в выпечку, а и в рагу, и в другие блюда добавляем – это правда очень полезно
Такие пирожки поражают натуральностью и простотой приготовления. Семена льна я часто использую в салаты. А вот с добавкой льняной муки пирожки не готовила. Обязательно сделаю. У меня много калины. Использую ее в пирожки вместо клюквы.
Спасибо Светлана, надеюсь вам понравится результат, я тоже семена льна добавляю в салаты и творог.
Я тоже сыплю семена льна во все подряд. По вкусу они совершенно нейтральные, с любыми продуктами сочетаются – и сладкими, и несладкими. И по цене – вполне бюджетные!
Любопытно.Никогда не добавляла семена льна.А что они предают тесту?Пышность? Вкус? И где они продаются? Знаю, кажется, видела в аптеке? Нет?
Ольга спасибо, я покупала в супермаркете. Льняной мукой можно заменить яйцо в тесте, придает вкус тесту и полезность, пористость в тесте присутствует.
Оленька, мы покупаем в продуктовом магазине, в разделе специй
Какая же вкусная начинка у пирожков, просто вкуснотище.
Спасибо большое Денис, очень вкусные получились, готовьте и пробуйте.
Румяные и очень аппетитные пирожки у Вас получились! А начинки как много, загляденье!
Интересный рецепт, возьму на заметочку.
Спасибо большое за подробный рецепт.