Постные котлеты из овсянки с грибами
Постные котлеты из овсянки с грибами открыла для себя совсем недавно. Слышала про них много раз, а вот приготовить не решалась. И, как оказалась, зря. Вкусно получается! Готовятся из самых простых продуктов. Также можно добавить приправы или специи на любой вкус, а в результате мы получим очень вкусное, хотя и не изысканное, блюдо. К тому же, котлеты из овсянки получаются ещё и очень сытными. В них можно добавить грибы (у меня шампиньоны), получается ещё вкуснее. Котлеты из геркулеса в последнее время готовлю достаточно часто. Думаю, что буду готовить не только в пост.
хлопья овсяные – 1 ст.
вода кипяток – 125 мл
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
шампиньоны – 100 г
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
приправа карри – по вкусу
зелень свежая или сушёная (у меня укроп замороженный)
мука пшеничная – 1-2 ст.л. (для панировки)
масло растительное – для жарки
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Лук помыть, очистить, порезать кубиком.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
Перец помыть, удалить семяна, порезать соломкой.
Шампиньоны помыть, снять плёнки с грибов. Порезать помельче.
Чеснок помыть, почистить, пропустить через пресс.
Обжарить на растительном масле лук с морковью. Добавить перец болгарский и шампиньоны. Перемешать. Обжарить всё вместе на малом огне 10 -15 минут. Отключить огонь и дать остыть до комнатной температуры.
Слить лишнюю воду с овсяных хлопьев, слегка отжать их. Переложить зажарку в миску к овсяным хлопьям. Добавить зелень, чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить карри. Можно также добавить любые приправы на ваш вкус.
Жарить котлеты на хорошо прогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.
Очень хороши такие котлеты в тёплом виде. Гарнир к котлетам из овсянки с грибами подойдёт любой. Можно их подать и без гарнира, как самостоятельное блюдо, со сметаной.
Пробуйте! Делитесь своими впечатлениями!
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/postnye-kotlety-iz-ovsyanki-s-gribami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!