Пита, матнакаш, чапати, катлама, хачапури – это все лепешки, которые во многих странах заменяют привычный нам хлеб. Их готовят различными способами, из разных сортов муки в духовке, на сковороде или в печи. Они бывают пресными и дрожжевыми, сдобными и слоеными, тонкими и пышными. Объединяет их, пожалуй, только форма – круглая или овальная. И еще, самое главное – их любят все!
Предлагаю приготовить картофельные лепешки, которые популярны в Финляндии. Они очень вкусны, готовятся из простых продуктов, при этом аппетитно выглядят. Финны их уплетают и с чаем, и с кофе, и с молоком. Просто дешево и вкусно! Буду рада, если постные картофельные лепешки понравятся и вам!
- картофель – 500 г
- мука рисовая – 200 г (можно заменить любой)
- масло оливковое – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
2. Делим тесто на 2-4 части, в зависимости от размера сковороды, раскатываем из каждой части лепешки.
3. Обжариваем с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистого оттенка. Такие лепешки отлично жарятся на сковороде с антипригарным покрытием и без добавления масла.
4.Смешиваем масло со специями и поливаем лепешки сверху.
Картофельные лепешки прекрасно служат дополнением к супу и салатам. А еще вы можете менять оттенок их вкуса благодаря специям. Очень вкусно добавлять в масло тимьян, а можно немного крупной морской соли и черный перец….
Приятного аппетита!
Отправка данных
Екатерина,
спасибо за такой вкусный рецепт. Пробовала готовить. Очень понравились. Буду еще такие делать много, много раз. Единственное пришлось повозиться с ними во время их лепки. Но это моя вина. Я картофель не толкушкой мяла, а блендером. От этого он получился таким клейким, что еле оторвала от стола 
Но лепешки вышли “пальчики оближешь”. Спасибо!
Супер!!!!! Мне очень приятно что вам пришлось по душе!!!!
Отличный вариант лепешек. Можно разнообразить свой стол.
Люблю картофельные лепешки, спасибо за рецепт, запомню)
Выглядят достаточно аппетитно они
Учту комментарий Елены, когда соберусь приготовить картофельные блины, которые понравились очень.
Рецепт понравился, воспользуюсь. А разминать картофель в пюре только толкушкой, т.к. блендером разбиваются крахмальные зерна и получается клейстер.